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23 décembre 2012 7 23 /12 /décembre /2012 08:43

Biscuits-de-noel-009.JPG

 

Ingrédients :
- 250 g de farine
- 100 g de beurre ramolli
- 125 g de sucre
- 50 g d'amandes en poudre
- 1 oeuf
- 1 cuillère à café de levure
- épices au choix (cannelle,eau de fleur d'oranger , gingembre, muscade, girofle...)
- zestes de citron, orange ou mandarine
- 1 jaune d'oeuf mélangé à un peu d'eau

Préparation :


Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).

Mélanger dans une grande jatte la farine, le levure, le sucre et la poudre d'amandes.

Ajouter le beurre et les oeufs; puis travailler avec une fourchette.

Pétrir ensuite avec les mains (faire une "boule"), et l'assaisonner au choix avec : pour moi , canelle ,eau de fleur d'oranger , chocolat

 je coupe la boule en 3, et je fais 3 assaisonnements différents. Mais on peut n'en faire qu'un seul .

Etaler la pâte avec un rouleau et découper des formes à l'emporte-pièce

Etaler un peu de jaune d'oeuf avec de la cannelle sur les biscuits, pour qu'ils soient bien dorés, et enfourner 7 à 10 min

 

Biscuits-de-noel-012.JPG

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commentaires

LadyMilonguera 23/12/2012 12:58


Tous ces sapins sont à croquer...

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