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24 février 2013 7 24 /02 /février /2013 09:00

Salam aleykoum ,Bonjour 

 

Pour le tour 228  ,

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Je devais choisir une recette sur le blog de doisy .

J'ai donc choisi sa succulente brioche 

Ingrédients:

  • 125 ml de lait + 80 ml 

  •  35 g de levure fraîche 

  • 500 g de farine 

  • 1/2 petite cuillère de sel 

  • 80 g de sucre + 3 cuillères à soupe 

  • 100 g de beurre + 50 g 

  • 1 oeuf - 100 g

  • de pâte d'amande

  •  sucre glace pour décorer

Réalisation:

Fondre la levure dans 125 ml de lait tiède. Dans un robot ou une terrine mettre la farine, le sel , 100 g de beurre, l'oeuf, 80 g de sucre et le lait avec la levure.

Mélanger quelques minutes. Couvrir et laisser doubler de volume 30 minutes

Dégazer la pâte puis former 18 petites boules. Former également la pâte d'amande en 18 petites boules. .

Aplatir légèrement les boulettes de pâte, et déposer au centre les boulettes de pâte d'amande.

PicMonkey-Collage.jpg

Rouler la pâte et la bien lisser entre les mains

brioche.jpg

Mettre les boulettes dans un moule de 28 cm de diamètre sans oublier de le tapisser de papier cuisson.  Faire fondre le beurre et le sucre dans le lait tiède. Bien mélanger puis verser sur la brioche

Enfourner 35 minutes à 190°C. 

Saupoudrer de sucre glace.

brioche1.jpg

brioche2.jpg

RéGALEZ-VOUS :)

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commentaires

NATH 05/04/2013 17:47


J'ai découverte cette brioche à la pate d'amande grace à " Les voyages de Gridelle "..et ni une ni deux.....j'ai testé..gouté..et...approuvé...en plus comme tu le disais dans une de tes
réponses..tu peux varier les plaisirs ..Je me suis permise de partager ta recette sur mon blog..j'espére que ça ne te dérange pas......?!...la photo y est..si tu veux aller jeté un coup
d'oeil....

John 26/02/2013 13:06



Salut, je suis John de Fooduel.com. C'est un site où les utilisateurs votent recettes
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Boo 10/03/2013 20:48



merci ,je vais y jetter un oeil 



gridelle 24/02/2013 15:39


oh dis donc mais c'est que cela doit être une tuerie cette brioche! je la garde!!!

Boo 25/02/2013 07:42



c'est vrai elle est délicieuse, puis à la place de la pâte d'amande tu peux mettre confiture,miel,crème spécullos,nuttela ^^


bisous



Aglibouly 24/02/2013 10:43


rhooooooo il est superbe !!! j'adore !


Bon tour et bon dimanche ^-^

Boo 25/02/2013 07:42



merci :)



Ouissam 23/02/2013 19:34


Alaaykom salaam Sakina commment ca va .? Une tuerie cette brioche en tout cas je te piquerai bien une part hihhi, bonne soirée a toi, gros bisouu

Boo 25/02/2013 07:43



wa aleykoum salam


Al hamdulillah ça va :)


essaie la recette tu ne seras pas déçue


gros bisous



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