15 mars 2011
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Salam/ Bonsoir les amis!
Pour le diner j'ai préparer un petit plat de poisson MIAM !
Je vous fais découvrir ma recette.
Il vous faut :
- 4 filets de colin
- 600 g de pommes de terre
- 2 comcombres
- 2 gousses d'ail
- 1 Cs d'aneth ciselé
- 15 cl de crême liquide
- 2 Cs d'huile d'olive
- 60 g de beurre
- Sel
- poivre
Pelez et coupez en rondelles les pommes de terre ,faites les revenir à la poêle 12 à 15 mn dans le l'huile d'olive et 20g de beurre .
Réservez au chaud.
A leur place ,saisir les filets de colin salés et poivrés, 3 à 4mn de chaque côté ,dans 20 g de beurre .
Pelez et coupez les concombres en tronçon. Faites -les cuire 3mn dans l'eau bouillante salée .
Faire fondre 20 g de beurre dans une sauteuse ,ajoutez les concombres et cuire 5 mnavec l'ail haché sans qu'il ne se colorent.
Salezetpoivrez .
Ajoutez la crême et l'aneth . Faites mijoter 5mn .
Bon appétit !
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