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7 janvier 2013 1 07 /01 /janvier /2013 14:58

Bonjour 

 je suis très très en retard ,

 

Voici un article que j'aurais dû publier il y a très longtemps : 

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Un tour en cuisine numéro 14

 

Je devais choisir une recette sur le blog de JEN75 la cuisine quotidienne 

 

J'ai donc choisi La galette de semoule 

 

133.jpg

Ingrédients:

  • 1/2 litre de lait 
  • 125 g de semoule de blé
  • 1 cuillère à café de grain de vanille
  •  1 pincée de sel
  • 25 g de sucre

Faire bouillir le lait avec le sel et le sucre . Ajouter la vanille .

Verser la semoule en pluie . Épaissir à feu doux .

Retirer du feu et verser sur une plaque  , recouvrir de papier sulfurisé.

2taler la pâte au rouleau  à 2 cm d'épaisseur environ.

Laisser refroidir un peu  puis, couper des carrés de 5 cm de côtés .

Faire dorer ces carrés dans une poêle huilée .

Dresser et saupoudrer  de sucre glace et d'une pincée de cannelle .  

Servir aavec une compote de fruit , telle la pomme .

 

Bon appétit !

 

137.jpg

 

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