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24 octobre 2013 4 24 /10 /octobre /2013 13:30

Coucou 

 J'avais , pour l'anniversaire de mon petit Yanis , préparé des gâteaux sur le thème pirate , 

j'avais complètement oublié de  vous faire partager : 

pain-carame-071.jpg

Il s'agit d'une génoise  chocolat  coupé en deux , décord en pâte d'amande et bonbons 

140 g de sucre + 1 cuillère à soupe
 10 g de beurre
4 oeufs
40 g de fécule
 40 g de farine

  20 g de cacao en poudre

 

Préparation de la recette :


Préchauffer le four à 170°C (thermostat 5-6)).

Mettre les jaunes d'oeufs et le sucre dans un saladier puis bien mélanger jusqu'à les faire blanchir.

Ajouter la farine, la fécule et le cacao.

Battre les blancs en neige ferme en ajoutant la cuillère à soupe de sucre à "mi-battage".

Incorporer les oeufs en neige au tout délicatement. Puis verser dans le moule.

Mettre au four 25 min.

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