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19 décembre 2012 3 19 /12 /décembre /2012 16:17

Bonjour

aujourd'hui une recette  de jolis gâteaux que j'ai trouvé 

J'ai eu envie de tester 

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Les mesures étaient pas précises donc j'ai converti à ma sauce . 

Ingrédients:

3 mesures de poudre d’amande (300 g )

1 mesure de sucre cristallisé (100g)

1/2 mesure de beurre (150g)

1/2 mesure de lait (1/2 verre )

1/2 mesure de mélange d’eau et eau de rose (1/2 verre)

décoration :

des fleurs en pâte d’amandes et du  sucre glace


Dans une casserole ,disposez le lait ,le sucre et l’eau de rose et mettre sur un feu doux

a l’aide d’une spatule en bois remuer jusqu’a dissolution du sucre,

ajouter le beurre et la poudre d’amande d’un seul coup ,

remuer sans arrêt jusqu’a ce quelle ce détache du fond de la casserole.

saupoudrez de sucre glace votre plat de travail versez la pâte d’amande et laisser refroidir

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Attendre que ça reffroidisse

Pendant ce temps confectionnez vos roses 

Etalez ensuite votre pâte selon l’épaisseur voulu et découper a l’aide d’un emporte pièce.

décorez chaque gateau d’une fleur et une feuille saupoudrez de sucre glace puis présentez les dans des caissettes.

recette trouvée chez les recettes de Ratiba 

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