Ou comment faire de 3 bananes un dessert pour 4 ^^ ( en 5 mins chrono )

Bon patatra !! Il me manque une banane :/

ça va faire des vagues ....Hors de question!!

Réfléchis !!

Eurêka!!!

je coupe mes bananes en tronçons en un tour de main.

J'attrape ma mousse au chocolat ( faite pour  une charlotte que j'ai pas faite finalement lol )

je  perce la banane  de pars en pars et j'introduis ma mousse au chocolat 

ça à l'air bon mais c'est moche :/

Ni une , ni deux , j'attrape mes vermicelles de chocolat et mes petites billes aussi et hop on roule les banane dessus et on décore avec les billes .

Goûtons !

Verdict :DELICIEUX!

Et 4 gourmands RAVIS

Ouais je suis une super maman hihi J'ai sauvé le dessert !!

Quand j'étais petite j'en raffolais 

Et c'est toujours le cas , 

Sauf que c'est plus ma mémé qui me les fait :'(

la pâte :

350g farine (ou 3 verres)

1 jaune d’oeuf

1cc sel

12cL eau chaude (ou 3/4 verre)

la farce :

650g pommes de terre

1/2 oignon

250g fromage frais ou ‘twarog’

Difficile à trouver en France, le fromage frais polonais est proche de la faisselle bien égouttée.  

Préparation de la pâte :

Mélanger à la main le jaune d’œuf, la farine et l’eau chaude.  Malaxer afin d’obtenir une boule de pâte qui ne colle plus aux doigts ; si nécessaire rajouter de la farine. Laisser reposer à température ambiante pendant la préparation de la farce.

Préparation de la farce :

Faire cuire les pommes de terre épluchées dans de l’eau salée environ 20 minutes à compter de l’ébullition. Elles doivent être fermes. Faire revenir l’oignon finement émincé dans de l’huile. Mélanger à la fourchette le ‘twarog’, les pommes de terre et l’oignon. Assaisonner franchement.

Confectionner les raviolis. Abaisser la pâte sur un plan de travail fariné, en essayant d’obtenir une abaisse la plus fine possible. Découper des cercles de pâte de 5/6 cm de diamètre. Déposer de la farce au milieu des cercles. Refermer le ravioli et prenant soin de bien coller la pâte ; si nécessaire souder les deux bords avec un peu d’eau. Reproduire l’opération autant de fois que nécessaire.

Cuisson des pierogi :

Mettre les raviolis dans de l’eau bouillante salée avec un peu d’huile végétale (pas plus de 4 par cuisson pour éviter qu’ils collent).

bonsoir 

je vous présente une tuerie  

Je regardais avant hier le journal sur tf1 et quand je l'ai vu j'en ai eu trop envi alors j'ai été obligée de m'exécuter 

Par contre : Qu'est ce que c'est long à préparer lol !! 

Pour la brioche :

• 15 g de levure de boulanger
• 400 g de farine 
• 3 oeufs+ 1 jaune
• 50 g de sucre
• 125 g de beurre 
• 50 g de sucre en grain

• 50 cl de lait 
• 1 gousse de vanille ( pour moi c'est une cuillère d'eau de fleur d'oranger ) 
• 3 jaunes d'oeufs
• 75 g de sucre
• 60 g de farine

• 25 g de sucre
• 1 cuillère à soupe d'eau
• 1 jaune d'oeuf
• 125 g de beurre

Préparer la brioche : 
Délayer la levure dans un peu de lait tiède et mélanger avec 100 g farine. Laisser reposez 2 heures. 

Mettre le reste de la farine (300 g) en fontaine, y verser les oeufs entiers battus en omelette, le sucre en poudre, 1 pincée de sel, le beurre ramolli. 

 Travailler cette pâte puis y incorporer le levain fait précédemment, pétri pendant 10 minutes. Mettre en boule, couvrir et laissez reposez 2 heures. Beurrer un moule à manquer ou à tarte, y déposer la pâte bien levée, badigeonner de jaune d'oeuf et saupoudrer de sucre grain (facultatif, à défaut utiliser du sucre cristallisé). Faire cuire 30 minutes à 180°C. 

Crème pâtissière :
Faire bouillir le lait avec la gousse de vanille coupée en 2 dans le sens de la longueur. Dans un récipient, faire  blanchir les jaunes d'oeufs avec le sucre en poudre, ajouter la farine. Verser le lait bouillant en remuant au fouet, remettre dans la casserole et faire épaissir à feu doux sans cesser de remuer. Débarrasser dans un récipient et laisser refroidir. 

Crème au beurre : 
Faire bouillir le sucre en poudre et l'eau pendant un minute. Battre au fouet les jaunes d'oeufs et ce sirop, ajouter le beurre. 

Assemblage : 
Couper la brioche en deux. Mélanger ensemble la crème pâtissière  et la crème au beurre, en garnissez la brioche.Réserver au frais jusqu'au moment de servir. 

MIAM MIAM 

Bonjour tout le monde ,

Aujourd'hui, une envie de gourmandise pour le goûter et pas des moindres !!

De savoureux beignets MIAM MIAM !!

Dans le creux de la farine, ajouter les différents ingrédients. Bien pétrir pour obtenir une pâte souple et aérée.

Faire une abaisse d'environ 1cm d'épaisseur que l'on découpera en carrés, losanges ou ronds

Faire dorer dans une friture moyennement chaude, puis égoutter et saupoudrer de sucre glace ou canelle ou sucre ..comme on veut quoi !

Ces beignets se dégustent tels quels tièdes ou froids .

Bonne dégustation !! 

Bonjour à tous 

 Aujourd'hui journée spéciale , j'ai envie de faire plaisir à l'un des hommes de ma vie , alors j'ai confectionné ces donuts :

recette trouvé sur le blog des gourmandises orientales

Ingrédients

• 1,5 càc de levure de boulanger 
• 30 ml (2 càs) d’eau tiède
• 170 ml de lait 
• 1/2 càc de sel
• 1 oeuf battu
• 375 g de farine 
• 30 à 40 g de sucre en poudre
• 40 g  de beurre
• confiture au choix 

Dans un bol, mettre la levure puis verser l'eau tiède, ne pas remuer et couvrir.

Laisser reposer à température 5 à 10 minutes.

Le mélange va être bulleux et mousser, si ce n'est pas le cas, c'est que la levure est inactive donc morte.

Dans un saladier ou le bol d’un robot, mélanger 1/3 de la farine avec le sucre, le sel et la levure (faire attention de ne pas mettre directement en contact la levure et le sel).

 
Faire un puits au milieu, y verser l'oeuf battu, et le lait.

Bien mélanger pour homogénéiser la pâte.

 
Pétrir en incorporant petit à petit le reste de farine jusqu’à ce que la pâte forme une boule.
Verser le pâton sur un plan de travail légèrement fariné, le pétrir quelques minutes. 

 
Incorporer alors le beurre en plusieurs fois, bien pétrir entre chaque ajout pour qu'elle soit complètement absorbée par la pâte.

Au départ la pâte est très collante mais à force de pétrir pendant environ 8 à 10 min, elle devienne souple, lisse et élastique. La pâte doit aussi être légèrement adhérente mais pas collante.

Remettre la pâte dans un saladier légèrement huilé en la tournant dans tous les sens pour la recouvrir d’huile, couvrir d’un linge propre et laisser reposer environ 1h à 1h30, le temps qu'elle double de volume.

A la fin du temps de repos, verser la pâte sur un plan de travail légèrement fariné ou huilé, l'aplatir avec la paume de la main mais sans trop la dégazer, il doit rester des bulles dans la pâte.

L'étaler délicatement au rouleau pour avoir une épaisseur de 1,5 cm pas moins .

Fariner légèrement un plan de travail. Découper à l'emporte-pièce . puis l'aplatir de nouveau sur 1,5 cm d'épaisseur et ainsi de suite jusqu'à épuisement de la pâte.

Couvrir avec un torchon propre. Laisser lever 45 min à l'abri des courants d'air, le temps qu'ils gonflent.

Mettre de l'huile dans une friteuse à feu moyen à 175°C. L’huile est prête quand un morceau de pain jeté dedans s'entoure de bulles et dore en une minute.

Elle ne doit pas être trop bouillante au risque de cuire l’extérieur des beignets sans que l’intérieur ne soit cuit.

Plonger les donuts au fur et à mesure dans l'huile chaude par 2 à 4 selon leur taille car ils gonflent pas mal. Laisser dorer 2 à 3 min puis les retourner pour dorer l'autre face, ils doivent devenir orangé. Les égoutter dans une passoire à pied tapissée de papier absorbant et posée dans une assiette creuse pour évacuer un maximum d’huile de friture. Les réserver au chaud le temps de tous les cuire.

A partir de là, on peut juste les saupoudrer de sucre cristal ou les glacer.

Moi j'ai choisi de les glacer :) 

Prendre la confiture et avec une seringue  faire un trou et fourrer  ^^

Pour le glaçage , c'est un glaçage royal,j'ai déjà publié dans les posts précédant la recette 

Bonne dégustation !!