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2 janvier 2013 3 02 /01 /janvier /2013 09:27

boule-sucre-006.JPGIngrédients Pour la pâte :

  • 2 œufs 
  • 2 verres à thé de sucre cristallisé 
  • 2 verres à thé d’huile 
  • 125g de margarine fondue 
  • 2 sachets de levure chimique 
  • Farine

Ingrédients décoration :

  • Sirop (eau + sucre) 
  • Colorant alimentaire rouge 
  • Arôme de fraise 
  • Sucre cristallisé

Préparation :

Dans un récipient, mettre les œufs, le sucre, l’huile et la margarine fondue, bien mélanger puis ajouter la levure et progressivement la farine jusqu’à obtention d’une pâte ferme.

Façonner des boules de la grosseur d’une noix, mettre dans un plateau et enfourner. Après cuisson, laisser refroidir.

Tremper le dessus de chaque gâteau dans le sirop (un peu léger) coloré et aromatisé puis enrober de sucre.

 

Très facile à faire et très bon 

Bon appêtit

 

boule sucre 006

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2 janvier 2013 3 02 /01 /janvier /2013 09:22

neud-sucres-026-1.JPG

 

Ingrédients :

- pâte feuilletée
- 50 g de sucre christal
- 1  ou 2 sachet de sucre vanillé


1 blanc d'oeuf et sucre glaçe pour  le glaçage ( eventuellement colorant en plus )

Recette ;

Etaler la pâte feuilletée. La saupoudrer des sucres .

Découper des carrés de 4 cm de côté.

Pincer la pâte au milieu de façon à former un noeud-papillon.

Enfourner pendant 10 min à 180°C.

préparer le glaçage .

Laisser refroidir les gâteaux.

A l'aide d'un pinceau, mettre du glaçage  sur le milieu.

 

2011-01-28-neud-sucres.jpg

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1 janvier 2013 2 01 /01 /janvier /2013 14:12

030.JPG

 faire cuire du chocolat van houten dans une casserolle une dizaine de minute , monter la crème liquide en chantilly avec du sucre et servir 

036.JPG

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1 janvier 2013 2 01 /01 /janvier /2013 10:36

cupcakes-beurre-de-cacahuete-017.JPG

 

INGREDIENTS

 
Pour les cupcakes :
- 15 g de cacao
- 30 cl d'eau bouillante
- 1 oeuf
- 1 sachet de sucre vanillé
- 80 g de farine
- 1 c. à café de levure
- 30 g de beurre mou
- 1 c. à soupe de peanut butter crunchy

Pour le glaçage :
- 40 g de peanut butter (Sans morceaux, sinon ils se coincent dans la poche à douille ! )
- 32 g de beurre mou
- 45 g de sucre glace

 

 

PREPARATION

1

Préchauffez le four à 200°C. Mettre le cacao dans l'eau bouillante et remuez jusqu'à ce qu'il soit dissous.

2

Mélangez l'oeuf, 1/4 du cacao liquide et le sucre vanillé. Dans un autre plat, mélangez la farine, le sucre et la levure. Ajoutez le beurre, le Peanut butter, le reste de cacao et mélangez doucement. Ajoutez le mélange d'oeuf.

3

Garnir des caissettes à cupcakes au 2/3 et enfournez environ 15 minutes.

4

Mélangez au batteur le beurre et le beurre de cacahuètes. Ajoutez peu à peu le sucre glace.

5

Attendez le refroidissement de cupcakes et nappez-les de glaçage avec une poche à douille. Décorez ensuite à votre goût (cacao, cacahuètes non salées, et pourquoi pas de M&M's...)

 

cupcakes-beurre-de-cacahuete-018.JPG


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1 janvier 2013 2 01 /01 /janvier /2013 10:33

Recemment-mis-a-jour7.jpg

 

INGREDIENTS


2 cercles de pâte feuilletée
200 g d'amande en poudre
200 g de sucre
120 g de beurre
2 oeufs

 

PREPARATION

1

Mélanger la poudre d'amande, le sucre et le beurre fondu.
Ajouter les oeufs.

2

Verser cette préparation sur la pâte feuilletée en réservant les bords.
N'oubliez pas d'introduire une jolie fève !
Recouvrir de la deuxième pâte et souder bien les bords à l'oeuf.

3

A l'aide d'un couteau dessiner le décor sans percer la pâte.

Dorer à l'aide d'un jaune d'oeuf mélanger à une goutte de lait.

4

Faire cuire au four pendant 40 mn à 180°.

 

 

Ingrédients pour Pâte feuilletée :

  • 250 g de farine
  • 125 g d'eau
  • 5 g de sel fin
  • 185 g de beurre

 

 

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1 janvier 2013 2 01 /01 /janvier /2013 10:08

:)

ba.JPG

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Published by Boo - dans Boo de vie
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30 décembre 2012 7 30 /12 /décembre /2012 08:54

Salam /Bonjour

J'ai fais cette succulente brioche avec la recette de mon amie REB'

 

Vraiment facile à réaliser et trop booonne !

J'ai  dû louper un truc parce que ma brioche n'est pas vraiment une tresse  MOUHAHAHA

Enfin hier soir elle était une magnifique tresse mais ce matin ,elle avait gonflé  MDR!

 

Pas grâve  franchement ça ne retire rien au goût et les enfants l'on vraiment aimé

 

Je pense qu'il faut diviser lapâte en plusieurs et faire deux voir trois brioches ou plusieurs petites

La mienne faisait gente 35 cm de long sur 20 de large lollll!!

2011-02-19-brioche1.jpg

 

La recette se trouve sur le blog de   Cenerentola 

 

Bonne dégustation !!

 

brioche-335-1.JPG

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30 décembre 2012 7 30 /12 /décembre /2012 08:52

Salam aleykoum

Bonjour les amies 

 

Je suis de retour !!!!

Et je ne reviens pas les mains vides ^^

Je vous apporte une nouvelle recette très " Girly" afouloussa

cupcake 010

Ingrédients:

  • 80g de beurre ramolli
  • 70g de sucre en poudre
  •  1 oeuf
  • 110g de farine
  • 3g de levure chimique  
  • 40g  de halwa 

Crême:

  • 250g de beurre mou
  •  Crème pâtissière  ( Recette au bas ) 
  • Sirop à la Barbapapa
  •  Colorant liquide rose

 

Fleurs:

  • Pâte d'amandes verte
  • perle chocolat

 

 

 

Battre le beurre en pommade ,

Ajouter le sucre en poudre et continuer de battre .

Incorporez l'oeuf , puis la crème fraîche ,puis L'Halwa .

Tamiser la farine et la levure et les incorporer à la préparation;

 

Mettre dans des moules à Cupcakes 

 

Préchauffer le four 160°C 

 

Enfourner pendant 20 mins 

 

.

Sortir et laisser refroidir les cupcakes

 

Préparez une crème pâtissière sur la base de 250ml de lait et la laisser

 bien refroidir

Fouetter le beurre au batteur électrique  jusqu'à obtenir une crème 

Ajouter la crème pâtissière à la crème au beurre, quelques gouttes de

colorant et continuer de battre jusqu'à obtention d'une crème onctueuse

 Gardez la crème au frais 1h 

 

Prendre le Cupcake et le garnir de crême 

Poser la fleur au dessus et remettre une heure au frais 

 

cupcake-030.JPG

 


 

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30 décembre 2012 7 30 /12 /décembre /2012 08:41

2011-01-22 Lune noisette



 

Ingrédients :

- 1 rouleau de pâte feuilleté
- 1 jaune d'oeuf
Pour la garniture :
- 200 g de noisettes en poudre
- 1 oeuf entier
- 1 blanc d'oeuf
- 70 g de beurre ramolli
- 100 g de sucre



Préparation:

Battre le blanc et l'oeuf avec la poudre de noisette , le beurre et le sucre.

Etaler le rouleau de pâte feuilleté sur un plan de travail fariné.

Découper des cercles avec un emporte-pièce.

Mettre une cuillère à soupe de garniture  au centre du cercle.

Refermer le cercle en lui donnant une forme de lune ,et en appuyant bien sur le contour pour pas qu'il ne s'ouvre. Badigeonner les lunes avec le jaune d'oeuf et parsemer d'amandes effilées.

Enfourner pendant 15 minutes à 180°C.

 

Bonne dégustation !!

 

 

Lune-noisette-033-1.JPG


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30 décembre 2012 7 30 /12 /décembre /2012 08:38

buche-Nutella-Chamallow-024.JPG

 

 

Pour le gâteau :

4 oeufs

120 grammes de sucre

90 grammes de farine

1 CC de levure chimique

1 pincée de sel

 


Une garniture de votre choix : pour moi Nutella©

Séparez les blancs des jaunes.

Fouettez les jaunes avec le sucre  afin d'obtenir un mélange blanchâtre. . Incorporez la farine ainsi que la levure, toutefois sans trop travailler cette pâte.


Montez les blancs d'oeufs en neige bien fermes avec une pincée de sel.


Incorporez-les au mélange précédent à l'aide d'une spatule et très délicatement.


Préchauffez votre four à 180°C et chemisez une plaque de papier sulfurisé. Etalez la pâte à l'aide d'une spatule et enfournez pour 15 minutes.


Après cuisson, humidifiez votre plan de travail à l'aide d'une éponge et sortez le biscuit de la plaque de cuisson en tirant sur le papier sulfurisé.

Faites glisser celui-ci sur le plan de travail et recouvrez le biscuit d'un torchon humide.

Laissez refroidir 10 minutes,

retirez le torchon puis étalez votre ganiture sur la quasi-totalité du biscuit en partant du côté qui est devant vous.

 

Pour le décor : 1 paquet de chamallow©

 

Faire fondre les Chamallow© au bain marie et

.étaler très vite sur la buche,car ils durcissent très vite!!!

 

 

Décorer selon ses envies .

buche-Nutella-Chamallow-025.JPG

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Published by Sakina - dans Boo de gâteaux
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