2 janvier 2013
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09:27
Ingrédients Pour la pâte :
- 2 œufs
- 2 verres à thé de sucre cristallisé
- 2 verres à thé d’huile
- 125g de margarine fondue
- 2 sachets de levure chimique
- Farine
Ingrédients décoration :
- Sirop (eau + sucre)
- Colorant alimentaire rouge
- Arôme de fraise
- Sucre cristallisé
Préparation :
Dans un récipient, mettre les œufs, le sucre, l’huile et la margarine fondue, bien mélanger puis ajouter la levure et progressivement la farine jusqu’à obtention d’une pâte ferme.
Façonner des boules de la grosseur d’une noix, mettre dans un plateau et enfourner. Après cuisson, laisser refroidir.
Tremper le dessus de chaque gâteau dans le sirop (un peu léger) coloré et aromatisé puis enrober de sucre.
Très facile à faire et très bon
Bon appêtit
2 janvier 2013
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09:22
Ingrédients :
- pâte feuilletée
- 50 g de sucre christal
- 1 ou 2 sachet de sucre vanillé
1 blanc d'oeuf et sucre glaçe pour le glaçage ( eventuellement colorant en plus )
Recette ;
Etaler la pâte feuilletée. La saupoudrer des sucres .
Découper des carrés de 4 cm de côté.
Pincer la pâte au milieu de façon à former un noeud-papillon.
Enfourner pendant 10 min à 180°C.
préparer le glaçage .
Laisser refroidir les gâteaux.
A l'aide d'un pinceau, mettre du glaçage sur le milieu.
Published by Sakina
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Boo de viennoiseries
1 janvier 2013
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14:12
faire cuire du chocolat van houten dans une casserolle une dizaine de minute , monter la crème liquide en chantilly avec du sucre et servir
Published by Boo
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Boo de breuvages
1 janvier 2013
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10:36
INGREDIENTS
Pour les cupcakes :
- 15 g de cacao
- 30 cl d'eau bouillante
- 1 oeuf
- 1 sachet de sucre vanillé
- 80 g de farine
- 1 c. à café de levure
- 30 g de beurre mou
- 1 c. à soupe de peanut butter crunchy
Pour le glaçage :
- 40 g de peanut butter (Sans morceaux, sinon ils se coincent dans la poche à douille ! )
- 32 g de beurre mou
- 45 g de sucre glace
PREPARATION
1
Préchauffez le four à 200°C. Mettre le cacao dans l'eau bouillante et remuez jusqu'à ce qu'il soit dissous.
2
Mélangez l'oeuf, 1/4 du cacao liquide et le sucre vanillé. Dans un autre plat, mélangez la farine, le sucre et la levure. Ajoutez le beurre, le Peanut butter, le reste de cacao et mélangez doucement. Ajoutez le mélange d'oeuf.
3
Garnir des caissettes à cupcakes au 2/3 et enfournez environ 15 minutes.
4
Mélangez au batteur le beurre et le beurre de cacahuètes. Ajoutez peu à peu le sucre glace.
5
Attendez le refroidissement de cupcakes et nappez-les de glaçage avec une poche à douille. Décorez ensuite à votre goût (cacao, cacahuètes non salées, et pourquoi pas de M&M's...)
Published by Sakina
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Boo de cupcakes & muffins
1 janvier 2013
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10:33
INGREDIENTS
2 cercles de pâte feuilletée
200 g d'amande en poudre
200 g de sucre
120 g de beurre
2 oeufs
PREPARATION
1
Mélanger la poudre d'amande, le sucre et le beurre fondu.
Ajouter les oeufs.
2
Verser cette préparation sur la pâte feuilletée en réservant les bords.
N'oubliez pas d'introduire une jolie fève !
Recouvrir de la deuxième pâte et souder bien les bords à l'oeuf.
3
A l'aide d'un couteau dessiner le décor sans percer la pâte.
Dorer à l'aide d'un jaune d'oeuf mélanger à une goutte de lait.
4
Faire cuire au four pendant 40 mn à 180°.
Ingrédients pour Pâte feuilletée :
- 250 g de farine
- 125 g d'eau
- 5 g de sel fin
- 185 g de beurre
Published by Sakina
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Boo de viennoiseries
1 janvier 2013
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10:08
Published by Boo
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Boo de vie
30 décembre 2012
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08:54
Salam /Bonjour
J'ai fais cette succulente brioche avec la recette de mon amie REB'
Vraiment facile à réaliser et trop booonne !
J'ai dû louper un truc parce que ma brioche n'est pas vraiment une tresse MOUHAHAHA
Enfin hier soir elle était une magnifique tresse mais ce matin ,elle avait gonflé MDR!
Pas grâve franchement ça ne retire rien au goût et les enfants l'on vraiment aimé
Je pense qu'il faut diviser lapâte en plusieurs et faire deux voir trois brioches ou plusieurs petites
La mienne faisait gente 35 cm de long sur 20 de large lollll!!
La recette se trouve sur le blog de Cenerentola
Bonne dégustation !!
Published by Sakina
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Boo de viennoiseries
30 décembre 2012
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08:52
Salam aleykoum
Bonjour les amies
Je suis de retour !!!!
Et je ne reviens pas les mains vides ^^
Je vous apporte une nouvelle recette très " Girly" 
Ingrédients:
- 80g de beurre ramolli
- 70g de sucre en poudre
- 1 oeuf
- 110g de farine
- 3g de levure chimique
- 40g de halwa
Crême:
- 250g de beurre mou
- Crème pâtissière ( Recette au bas )
- Sirop à la Barbapapa
- Colorant liquide rose
Fleurs:
- Pâte d'amandes verte
- perle chocolat
Battre le beurre en pommade ,
Ajouter le sucre en poudre et continuer de battre .
Incorporez l'oeuf , puis la crème fraîche ,puis L'Halwa .
Tamiser la farine et la levure et les incorporer à la préparation;
Mettre dans des moules à Cupcakes
Préchauffer le four 160°C
Enfourner pendant 20 mins
.
Sortir et laisser refroidir les cupcakes
Préparez une crème pâtissière sur la base de 250ml de lait et la laisser
bien refroidir
Fouetter le beurre au batteur électrique jusqu'à obtenir une crème
Ajouter la crème pâtissière à la crème au beurre, quelques gouttes de
colorant et continuer de battre jusqu'à obtention d'une crème onctueuse
Gardez la crème au frais 1h
Prendre le Cupcake et le garnir de crême
Poser la fleur au dessus et remettre une heure au frais
Published by Sakina
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Boo de cupcakes & muffins
30 décembre 2012
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08:41
Ingrédients :
- 1 rouleau de pâte feuilleté
- 1 jaune d'oeuf
Pour la garniture :
- 200 g de noisettes en poudre
- 1 oeuf entier
- 1 blanc d'oeuf
- 70 g de beurre ramolli
- 100 g de sucre
Préparation:
Battre le blanc et l'oeuf avec la poudre de noisette , le beurre et le sucre.
Etaler le rouleau de pâte feuilleté sur un plan de travail fariné.
Découper des cercles avec un emporte-pièce.
Mettre une cuillère à soupe de garniture au centre du cercle.
Refermer le cercle en lui donnant une forme de lune ,et en appuyant bien sur le contour pour pas qu'il ne s'ouvre. Badigeonner les lunes avec le jaune d'oeuf et parsemer d'amandes effilées.
Enfourner pendant 15 minutes à 180°C.
Bonne dégustation !!
Published by Sakina
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Boo de viennoiseries
30 décembre 2012
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08:38
Pour le gâteau :
4 oeufs
120 grammes de sucre
90 grammes de farine
1 CC de levure chimique
1 pincée de sel
Une garniture de votre choix : pour moi Nutella©
Séparez les blancs des jaunes.
Fouettez les jaunes avec le sucre afin d'obtenir un mélange blanchâtre. . Incorporez la farine ainsi que la levure, toutefois sans trop travailler cette pâte.
Montez les blancs d'oeufs en neige bien fermes avec une pincée de sel.
Incorporez-les au mélange précédent à l'aide d'une spatule et très délicatement.
Préchauffez votre four à 180°C et chemisez une plaque de papier sulfurisé. Etalez la pâte à l'aide d'une spatule et enfournez pour 15 minutes.
Après cuisson, humidifiez votre plan de travail à l'aide d'une éponge et sortez le biscuit de la plaque de cuisson en tirant sur le papier sulfurisé.
Faites glisser celui-ci sur le plan de travail et recouvrez le biscuit d'un torchon humide.
Laissez refroidir 10 minutes,
retirez le torchon puis étalez votre ganiture sur la quasi-totalité du biscuit en partant du côté qui est devant vous.
Pour le décor : 1 paquet de chamallow©
Faire fondre les Chamallow© au bain marie et
.étaler très vite sur la buche,car ils durcissent très vite!!!
Décorer selon ses envies .
Published by Sakina
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Boo de gâteaux
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