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6 septembre 2011 2 06 /09 /septembre /2011 20:02

Salam aleykoum

Bonsoir tout le monde 

PPOUAH !!! Quel temps pourri!! Il tombe !! Il tombe des tonnes d'eau pfff et le vent n'en parlons pas ...

Saleté de mois de Novembre ...

Pour le goûter j'ai préparer un petit quelque chose ,

On l'a dégusté devant une bonne tasse de chocolat chaud !

gateau-manque-nectarine-004-1.JPG

Ingrédients :

  • 100 g de farine 
  • 150 g de sucre en poudre 
  • 3 oeufs 
  • 6 nectarines 
  • 25 cl de lait 
  • 30 g de beurre + 10 g pour le moule 
  • 1 sachet de sucre vanillé 

 

Préchauffer le four à 200°C

Dans un saladier , mélanger la farine et le sucre en poudre .

Incorporer les oeufs , un à un , en mélangeant puis fouetter .

Mixer la pulpe de 3 nectarines et incorporer à la pâte .

Ajouter progressivement le lait .

Peler les 3 nectarines restantes et couper en morceau 

Verser la pâte dans le moule , répartir les nectarines sur le dessus et enfourner 20 mins.

Une fois le gâteau cuit , ajouter le beurre et le sucre vanillé puis faire caraméliser 5mins.

Déguster .


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15 août 2011 1 15 /08 /août /2011 12:46

19232_1311097546615_1505915551_823201_2204108_n-2.jpgSalam aleykoum 

COUCOU tout le monde 

 

Alors pour l'anniversaire de mon fils , je lui ai concocté une charlotte ,

 

la recette reste la même que la précédente 

J'ai seulement ajouté les fruits et des tuiles en chocolat 

meringue---charlotte-007-1.JPG

Pour 25 tuiles

    • 10 g de cacao
    • 75 g de sucre
    • 15 g de farine
    • 20 g de beurre
    • de la praline 
    • 1. Mélangez le cacao, le sucre et la farine.
      2. Ajoutez le beurre fondu, mélangez. Puis fouettez avec l'oeuf.
      3. Étalez des disques de pâte de 5 à 10 cm de diamètre sur une plaque de cuisson huilée.
      4. Faites cuire par fournées de 5 tuiles durant 5 à 8 mn dans le four préchauffé à 180°C.
      5. A la sortie du four, décollez les tuiles avec une spatule et recourbez-les dans une gouttière à tuiles, ou sur votre rouleau à pâtisseries.
      6. Pour éviter qu'elles ramollissent, conservez-les à l'abri de l'humidité en les mettant dans une boîte hermétique.
  • 19232_1311097546615_1505915551_823201_2204108_n-2.jpg
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15 août 2011 1 15 /08 /août /2011 12:30

Salam aleykoum

Coucou tout le monde 

 

Je vous avais parlé de l'anniversaire de mon aîné ,

Les 18 ans ect ect ^^ 

Et bien le gâteau qu'il voulait , c'était un gâteau de crêpe 

Hmmm... Idée sympa ( Quel gourmand franchement !! mdr ) 

 

Donc  je lui ai fait ( comme je suis la plus gentil des maman du mon : ce sont ses mots hein ( quel charmeur ! mdr ) 

Anniv--Mehdy-012-1.JPG

Bon sur la photo il a pris un petit coup de chaud  désolée ^^ 

Il vous faut des crêpes  (Recette ici)

 

Vous prenez une crêpe tartinez de Nuttella , 

et vous recommencez l'oppération  jusqu'à la dernière crêpe .

Décorez , et voilà 

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9 août 2011 2 09 /08 /août /2011 20:32

Salam aleykoum 

Bonsoir tout le monde 

 

 

ce soir s'il reste une petite place , ce cake sera pour le dessert : ) 

 

cake-poulet--patate-008-1.JPG

  • 2 oeufs 

  • 1 bol de farine 

  • 1 verre d huile

  • 1 verre de lait 

  • levure chimique

  • amande amère ( une cuillerée ) 

  • confiture

  • copeaux de chocolat


    Mettre dans un récipient les oeufs, l'huile, le lait et l'amande amère.

    Mélangez le tout.

     Petit à petit, ajoutez la farine et la levure ; 


    Mettre au four. Laissez cuir 25 min 


    glaçage: 

    Mélangez la confiture avec un peu de lait. Étalez sur le cake et éparpillez les copeaux de chocolat.

     Laissez refroidir.


    Bonne dégustation !!
    cake-poulet--patate-005-1.JPG


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4 août 2011 4 04 /08 /août /2011 16:18

Salam aleykoum 

 Bonjour tout le monde , 

J'ai préparé pour le goûter un gâteau rapide   en espérant qu'il en reste une part pour ce soir mdr ! 

 

tarte-noix-de-coco-007-1.JPG


 une pâte feuilletée 

Pour l'appareil

- 200g de noix de coco

- 1 boite de lait concentré

- 8 oeufs

 

PREPARATION

.

 

Préchauffer le four à 180°C.

Battre les oeufs  puis ajouter le lait concentré. Mélanger puis ajouter la noix de coco. Mélanger à nouveau.

Étaler la pâte et la mettre dans votre moule. Y verser  la préparation.

Mettre au four 30 min.

 

Bonne dégustation !!

tarte-noix-de-coco-008-1.JPGtarte-noix-de-coco-012-1.JPG

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31 juillet 2011 7 31 /07 /juillet /2011 17:34

Bon jour ,Salam aleykoum ,

 

 

Aujourd'hui, Ma fille , mon bijoux , ma fierté , ma trésor, mon amour , mon bébé

Tu es ma petite beauté , ma princesse pourries gâtée ,vacances-paris-1-109-2.JPG
fête tes 4 ans !!!!

 

Pour l'occasion , j'ai fait un

e vcharlotte au chocolat , son gâteau favoris :

Gâteau anniv LYNHA 014-1250 g de chocolat dessert 
- 1 boite de boudoirs 
- 60 g de beurre 
- 3 œufs 
- 3 c.à.s de lait

 

- Séparer les blancs des jaunes d’œufs. 
- Battre les blancs en neige ferme. 
- Monter au fouet les jaunes d’œufs. 
- Faire fondre le chocolat coupé en morceaux dans une casserole sur feu doux en remuant, ajouter le beurre, les jaunes d’œufs et les blancs d’œufs battus. 
- Tremper rapidement les biscuits dans le lait et en tapisser le moule à charlotte, verser successivement une couche de crème et une couche de biscuits jusqu’ à épuisement des ingrédients. 
- Fermer la couvercle du moule à charlotte, laisser reposer au réfrigérateur pendant 12 heures environ. 
- Servir frais.

 

Gateau-anniv-LYNHA-002-1.JPG

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21 juin 2011 2 21 /06 /juin /2011 14:17

Salam aleykoum 

Bonjour les amis !!

 

Voici un cake très haut en saveur MIAM MIAM !! 

 

J'espère que vous aimerez autant que moi  : ) 

 

cake-peche-chocolat.jpg

 

Ingrédients; 

 

  • 1 boite de pêche au sirop de 850 g 
  • 100 g de beurre 
  • 100 g de sucre 
  • 3 oeufs 
  • 160 g de farine 
  • 1 sachet de levure 
  • 100 g de pépite de chocolat 
  • 4 Cs d'amandes effilées 

 

Préchauffez le four à 180°C ( th. 6 ) 

Battez le sucre et le beurre .

Ajoutez les oeufs et mélangez jusqu'à obtention  d'un mélange mousseux .

Ajoutez la farine et la levure .

Versez ensuite les pépites au chocolat et les pêches égoutées et coupées en petits morceaux dans la pâte .

Versez la préparation dans un moule à cake beurré .

Disposez les amandes et enfournez .

Faites cuire ensuite 45 mins environ .

Démoulez lorsque c'est tiède  puis servez une fois bien refroidi.

 


 

 

cake-peche---chocolat.jpg

 

Bonne dégustetion !!!! : ) 

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1 juin 2011 3 01 /06 /juin /2011 14:09

jjj-012-1.JPG

 

Salam aleykoum

Bonjour à tous

 

 

  • 20g d'amandes en poudre 
  • 3 œufs 
  • vanille en poudre 
  • 70g de beurre 
  • 12 Biscuits Roses écrasés 
  • 165g de sucre 
  • 1 zeste de citron
 Travaillez les jaunes d'oeufs avec le sucre et le zeste de citron en pommade, ajoutez la poudre rose, les amandes, le beurre légèrement fondu.
Travaillez le tout au moins 5 minutes pour obtenir une pommade et ajoutez les blancs en neige fermes.
Mélangez délicatement le tout.
Disposez dans un moule rond.
Cuire à feu doux à Thermostat 6 (180°) 20 minutes.
 
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16 avril 2011 6 16 /04 /avril /2011 13:38

Salam aleykoum ,Bonjour les amis

 

Aujourd'hui'hui pour le dessert je nous ai préparé une dessert  tout plein de printemps ^^

feuillete-fraise-007-1.JPG

Il vous faut :

  • 2 pâtes feuilletées
  • 500 g de fraises
  • 30cl de lait
  • 2 jaunes d'oeufs
  • 80 g de sucre
  • 40 g de Maïzena
  • 180 g de beurre
  • De la menthe
  • sucre glace
  • coulis de fraise

Commencez par la crême pour lui donner le temps de refroidir.

Faites bouillir le lait .

Dans un saladier , mélangez le sucre et les jaunes d'oeufs  jusqu'à blanchiment .

Ajoutez la Maïzena.

Versez le lait  bouillant sur la ppréparationet remettez sur feu doux  jusqu'à épaississement sans cesser de remuer .

Hors feu  , ajoutez  la moitié de beurre , couvrez d'un film alimentaire et réservez .

 

préchauffez votre four à 180°C ( TH.6)

Coupez la pâte feuilletée dans la forme que vous souhaitez et enfournez 10 mn.

 

Prenez la première feuille de pâte feuilletée et tartiner la crême que vous aurez préalablement battu avec le reste de beurre .

Ajoutez les fraises en lamelles

puis une couche de crême et une couche de coulis de fraise , quesques feuilles de menthe ciselée et finement hachées.

Recouvrez de l'autre feuille de pâte feuilletée , décorez de sucre glace  .

Voilà c'est prêt ! Bonne dégustation : )

feuillete-fraise-009-1.JPG

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14 avril 2011 4 14 /04 /avril /2011 17:39

Salam aleykoum

Bonjour les amis

Pour le goûter j'ai préparer ce bon gâteau ....Hmm Chocolat /noisette y'à aps à dire : UN REGAL !

 

noisetier-008-1.JPG

Il vous faut :

  • 85 g de chocolat dessert praliné
  • 150 g de chocolat noir pâtissier
  • 80 g de crêpes dentelles
  • 80 g de poudre de noisette
  • 4 oeufs entiers + 4 blancs
  • 40 g de sucre en poudre
  • 60 g de sucre glace
  • 20 g de farine

Préchauffez le four TH.6 ( 180 °C)

Dans un saladier , tamisez la farine , le sucre glace et la poudre de noisettes.

Ajoutez les 4 blancs préalablement montés en neige avec le sucre en poudre .

Versez dans un moule à manquer et laissez cuire 15mns.

Démoulez .

Mixez les crêpes dentelles émiettées avec le chocolat praliné fondu au bain-marie.

Etalez sur le biscuit . Encerclez le biscuit d'une bande de papier aluminium.

Dans un saladier , mélangez le chocolat noir , fondu au bain-marie, avec les 4 jaunes .

Ajoutez délicatement les blancs en neige.

Versez sur le gâteau et placez 3H  au frigo .

noisetier-011-1.JPG

 

Bonne dégustation !

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