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30 mars 2011 3 30 /03 /mars /2011 16:52

Salam aleykoum

Bonjour les amis

 

je nous ai prépparé pour le goûter un truc tout simplement délicieux :p

Je partage avec vous :Gateau-au-chocolat-et-madeleines-035-1.JPG

Il vous faut :

  • 200g de chocolat noir
  • 150 g de sucre
  • 120g de beurre 
  • 120 g  de farine tamisée
  • 8 oeufs
  • 1 Cc de vanille (ou comme j'en avais pas une gousse de vanille )
  • 1 pincée de sel

La garniture :

 

  • 200 g de gelée de groseilles
  • 150 g de chocolat noir
  • 50 g de beurre
  • boules de chocolats

Chauffez votre four à TH.6 ( 180°C)

Faites fondre  les 200 g de chocolat  et le beurre  dans une casserole.

Séparez les jaunes des blancs .

Fouettez les jaunes avec la moitié du sucre jusqu'à ce qu'ils blanchissent .

Incorporez au mélange beurre-chocolat et parfumez avec la vanille .

Fouettez les blancs en neige en versant progressivement le reste du sucre .

Incorporez délicatement les blancs dans le mélange au chocolat puis la farine .

Versez la pâte dans votre moule et glissez-le  dans le four 45mn env.

Patientez 10 mn avant de démouler .

Laissez refroidir sur une grille .

Faites tiédir la gelée de groseilles dans une casserole et étalez-en une fine couche sur le gâteau .

Faites fondre les 150 g de chocolat et le beurre dans une casserole ,

Arrosez- en le gâteau en laissant couler largement sur le bord.

Décorez de boules de chocolat : )

 

Laissez durcir le chocolat 3 h .

 

Gateau-au-chocolat-et-madeleines-033-1-copie-1.JPG

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27 mars 2011 7 27 /03 /mars /2011 12:03

Salam Aleykoum

Bonjour les amis !!

 

 

AUJOURD 'HUI C' EST MON ANNIVERSAIRE !!

Donc je me suis fait un gâteau ( bah oui ^^ )

voilà

 

Mon-gateau-d-anniv--012-1.JPG

Mon-gateau-d-anniv--010-1.JPG

 

Mon gâteau d'anniv' 052-1

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26 mars 2011 6 26 /03 /mars /2011 14:49

Salam aleykoum

Coucou  les amis

 

Je suis désolée de moins poster ces jours -ci , je suis débordée .

 

Mais j'ai tout de même une petite pensée pour vous alors je vous offre une part de mon gâteau ! : )

 

Gateau-mouelleux-aux-chocolat---amandes-061-1.JPG

 

Il vous faut :

 

  • 200g de chocolat noir
  • 125 g de beurre
  • 4 oeufs
  • 60 g de farine tamisée
  • 75 g d'amandes hachées 
  • 25 g d'amandes éffilées
  • sucre glace
  • 1 pincée de sel

Préchauffez votre four th. 5

 

Coupez le chocolat en morceau et faites le fondre avec le beurre.

Fouettez les jaunes avec le sucre , jusque blanchiment .

Versez le chocolat , la farine et les amandes hachées .

Mélangez entre chaque ajout .

Montez les blancs en neige et les incorporez délicatement au mélange chocolaté .

Glissez au four 30 mn.

Démoulez  apres avoir laissé reposé 5mn.

Saupoudrez de sucre glace et d'amandes éffilées .

 

Gateau-mouelleux-aux-chocolat---amandes-020-1.JPG

Bonne dégustation !!   : )

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20 mars 2011 7 20 /03 /mars /2011 13:07

Salam aleykoum !

Bonjour les amis :)

 

Aujourd'hui je vous rpésente une gâteau moelleux  , aussi bon pour le goûter que pour le dessert !!!

 

Gateau-mouelleux-aux-griottes-009-1.JPG

 

Il vous faut :

  • 200 g de griottes surgelée
  • 3 oeufs
  • 100 g de beurre
  • 1 yaourt  au lait entier
  • 2 pot de sucre en poudre
  • 3 pot de farine
  • 1 sachet de levure
  • sucre glace

 

préchauffez votre four à 180°C  ( TH.6)

Battez les oeufs avec le sucre  en poudre , versez la farine ,le beurre fondu ,le yaourt et la levure .

Versez 1cm de pâte dans le fond de votre moule .

Eparpillez y vos griottes  encore gelées .

Recouvrez  avec le restede la pâte ;

Glissez le gâteau  dans le four 35 mn .

Laissez refroidir  dans le moule  et saupoudrez de sucre glace .

Servez frais .

 

Gateau-mouelleux-aux-griottes-023-1.JPG

Bon appétit !!

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18 mars 2011 5 18 /03 /mars /2011 13:04

Salam/ Coucou les amis

 

Pour le goûter , j'ai préparé un cake , je partage avec vous :)

 

Cake-aux-dattes-005-1.JPG

 

Il vous faut :

 

-250 g de beurre

- 50 g de sucre

- 4 oeufs

- 250 g de farine

- 1 sachet de levure

- 300 g de pâte à datte

-sel

 

Cake-aux-dattes-014-1.JPG

 

préchauffez votre four  à 200°C ( TH.6/7)

Dans un saladier  , battez le beurre  pour qu'il devienne mousseux , ajoutez le sucre et mélangez de nouveau pour obtenir  une consistance crémeuse .

Battez les oeufs et incorporez-les au mélange .

Ajoutez la farine tamisée ,la levure et une pincée de sel .

Coupez la pâte à datte en morceaux  et mélangez à la préparation .

Versez la pâte dans un moule à cake  beurré et  enfournez 45 mn .

Cake-aux-dattes-021-1.JPG

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16 mars 2011 3 16 /03 /mars /2011 13:25

bijoux-et--gateau-anniversaire-063-1.JPG

Pour accompagner les petits cadeaux il fallait un gâteau THE GÂTEAU

 

Voilà mon oeuvre  ( quelques heures de boulot mais je crois que ça lui plait )

 

bijoux-et--gateau-anniversaire-034-1.JPG

bijoux-et--gateau-anniversaire-061-1.JPG

 

Qu'en pensez vous?

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13 mars 2011 7 13 /03 /mars /2011 10:06

Salam, Bonjour les amis

 

Aujourd'hui j'ai préparé un dessert très savoureux et frais en même temps

Je vous laisse découvrir la recette de ce Cheesecake au spéculoos

 

 

sheescake-speculos-025-1.JPG

 

Il vous faut ( pour 6 / 8 parts)

 

  • 200 g de Speculoos
  • 40 g de beurre
  • 350 g de fromage blanc  à 20% de MG
  • 400 g de petits- suisses
  • 150 g de sucre
  • 2 Cs de Maizéna
  • 3 oeufs
  • 2 jaunes d'oeufs

sheescake-speculos-022-1.JPG

 

Préchauffez votre four à 180 °C.( TH.6)

Ecrasez les Speculoos et les mélangez  avec le beurre .

Répartissez ce mélange dans un plat rectangle en tassant bien .

Enfournez 10mn.

 

Dans un mixeur ,battez le fromage blanc avec les peits-suisses et ajoutez par petits à-coups le sucre et la Maïzéna.

Puis les oeufs entiers et les 2jaunes d'oeufs .

 

Versez le tout  dans le moule et enfournez .

Au bout de 15 mn, réduisez le four à 120°C  et laissez cuire 1h .

Au terme de la cuisson , laissez refroidir le cheesecake 1 h dans le four porte ouverte .

 

Sortez le cheesecake du four  et laissez-le refroidir à température  ambiante .

Réservez ensuite au minimum 12H  au frigo.

 

Coupez  la forme désirée ( moi une fleur ^^) et servez  .

 

sheescake-speculos-011-1.JPG

 

Bonne dégustation !!

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11 mars 2011 5 11 /03 /mars /2011 17:55

Salam , bonjour les amis

 

Je vous présente mon clafoutis aux poire , un régal

 

clafouti-aux-poires-007-1.JPG

 

Il vous faut :

 

  • 3 poires
  • 40 g de farine
  • 75 g de sucre
  • 20 g de beurre
  • 2 oeufs
  • 25 cl de lait
  • canelle en poudre
  • sel

Préchauffez votre four à 200°C ( Th. 6-7)

Lavez les poires et coupez - les en petits cubes . Déposez-les dans un plat à gratin, préalablement beurré.

Dans un grand bol ,mélangez la farine , le sucre ,le beurre ramolli.Ajoutez-y les oeufs battus .

Mélangez bien .

Faites un puit central et versez -y le lait .Mélangez.

Terminez en ajoutant la canelle et une pincée de sel .

Versez cette pâte sur les poires  en nappant bien .

Mettez au four  35 mn.

 

Bonne dégustation :)

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8 mars 2011 2 08 /03 /mars /2011 11:22

Salam Bonjour les amis

Pour aujourd'hui ce sera Babka

 

Babka-orzechowa-024-1.JPG

Il vous faut :

  • 250 g de beurre

  • 0,5 tasses d'eau

  • 1 tasse de sucre

  • 1 paquet de sucre vanillé

  • 1 tasse de farine

  • 1 tasse de noisettes moulues

  • 3 c. à thé de levure

  • 4 oeufs

  • 2 cuillères à soupe de chocolat en poudre

  • 1 cuillère à café de cannelle

  • 0,5 cuillère à café de gingembre en poudre

Mettez le beurre , le sucre et l'eau dans un casserole et portez à ébulition . 

  Laissez refroidir quelques instant et ajoutez le chocolat .

Mélangez la farine, les noisettes moulues  et la levure  et ajoutez au mélange .

Ajoutez les jaunes d'oeufs. 

fouettez les blancs d'oeufs et délicatement mélangez avec la maryse de préférence.

Faites cuire au four pendant 45-50 minutes à 175 °C.

Babka-orzechowa-016-1.JPG

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1 mars 2011 2 01 /03 /mars /2011 19:15

Salam , Bonsoir les amis

 

Ce soir  pour le dessert j'ai fait un gâteau ( bizarre , ça me ressemble pas du tout XD)

 

J'ai pris la base de mon gâteau au chocolat

2011-03-01-gateau-framboise----verrine--betrave-copie-1.jpg

 

Puis je l'ai coupé en 2 dans , j'ai ajouté une couche de Nutella ( houlalaa  gourmande ! me direz - vous XD, j'avoue ^^ )

gateau-framboise----verrine--betrave-010-1.JPG

J'ai ajouté une couche de Framboise sur le Nutella  puis j'ai revouvert de ma crême au beurre au chocolat

J'ai refermé , j'ai mis sur le dessus du coulis de framboise et j'ai décoré et voilà :)

gateau-framboise----verrine--betrave-015-1.JPG

Bonne dégustation :)

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