Salam Bonjour

Aujourd'hui pour le goûter un succulent gâteau aux amandes accompagné de sa crême anglaise

Un pur délice !!Miam!!

• 100g de poudre d'amande
• 80 g de sucre glace
• 30 g de sucre en poudre
• 3 blancs d'oeufs
• 15 amandes enrtières ( avec leur peau brune ) 
• 10 g de beurre

Préchauffez le four à 160°C

A l'aide du robot , mixez finement les amandes en poudre et le sucre glace .

Montez les blancs en neige bien ferme .Ajoutez les 30 g de sucre .

Incorporez délicatement la poudre aux blancs ,sans tourner mais en soulevant doucement le mélange à l'aide d'une maryse .

Versez dans un moule .

Parsemez d'amandes et enfounez durant 30mn.

Sortir du four et laissez tiédir avant de démouler .

Servez avec une crême anglaise .

Bonne dégustation .

Salam 

Pour ce gâteau c'est tout simple et très bon

Il nous faut :

• 2 yaourts nature
• 2 pots de sucre
• 3 oeufs
• 2 pots de farine
• 1 Cc de canelle 
• 1 sachet de levure
• 1/2 pot d'huile 
• 1 Cc de lait
• 2 belles pommes

Vous pelez les pommes et les couper en lamelles fines ;

Ensuite dans une jatte , mettre le sucre  et les oeufs  et fouttez  jusque blanchissement ;

Ajoutez les yaourts ,mélangez , la farine ,mélangez ,l'huile , mélangez ;

Dans une tasse mettre le lait et la levure et laissez gonfler; Incorpporez à la préparation et mélanger

Ajouter la cannelle;

Dans un moule , versez la pâte et décorer avec les pommes  en faisant une rosace ( les pommes vont ainsi  rester droite à l'intérieur du gâteau )

Mettre au four  35 mn à 200°C

bonne dégustation !!

Salam aleykoum / Bonjour

Alors ,aujourd'hui ,une petite gourmandise a déguster autour d'un café pourquoi pas .

Que dire : POUR LES FOUS DE CHOCOLAT ! Oyé votre bonheur est là

Pour 6 petits fondants:

150 g de chocolat noir

125 g de beurre

80 g de sucre

40 g de poudre d'amandes

2 oeufs

du pralin

Préchauffer le four à 150°C.

Faire fondre le beurre en dés avec le chocolat coupé en morceau  1 mn au micro-onde,

bien mélanger.

Battre les oeufs avec le sucre, ajouter la poudre d'amandes.

Mélanger les 2 préparations ensemble,

répartir dans des ramequins , ajouter par dessus le pralin

Enfourner pour 15 à 20 mn .

Le fondant gonfle à la cuisson mais redescent en refroidissant,

ne pas hésiter  à bien remplir les moules.
Pas de démoulage, on sert ce fondant directement dans le plat de cuisson .

moi j'ai choisi des petits plats individuels ; Mais ce peut être dans dans caissette en carton ou allu .

Bonne dégustation :)

Ingrédients :

• 200 g de beurre mou (à température ambiante) + 20 gr pour le moule
• 200 g de sucre
• 200 g de farine
• 4 oeufs
• 1 citron
• 1 pincée de sel

Préparation :

1. Faites bouillir une petite casserole d’eau
2. Lavez, séchez le citron et prélevez le zeste à l’aide d’un zesteur
3. Plongez les zestes 1 min dans l’eau bouillante, égouttez-les puis réservez
4. Pressez le jus du citron
5. Préchauffez le four th 5/6 (160°)
6. Dans un récipient, travaillez le beurre au fouet (ou batteur) jusqu’à ce qu’il prenne une consistance crémeuse, ajoutez le sucre en pluie, sans cesser de fouetter.
7. Séparez les blancs des jaunes d’oeufs.
8. Dans le récipient de beurre, incorporez au fouet les jaunes un à un
9. Incorporez la farine à la pastule et enfin les zestes et le jus de citron
10. Montez les blancs en neige avec le sel puis incorporez-les délicatement à la pâte
11. Beurrez un moule à manqué et versez-y la pâte
12. Enfournez et faites cuire 35 min (respectez le temps de cuisson pour que le gateau soit fondant) 
13. Démoulez le fondant au citron sur une grille
14. Servez tiède ou refroidi