Salam aleykoum
Bonjour à tous
Que diriez-vous d'un petit croque-Monsieur accompagné d'une bonne salade fraiche ?
- Pain de mie
- Blanc de dinde ou poulet ( en principe c'est du jambon blanc mais ne consommant pas de porc j'ai remplacé )
- Gruyère râpé
- 40 g de beurre
- 1 c à soupe de farine
- 1/2 litre lait
- Noix de muscade
- Sel et poivre
Préparer une sauce béchamel : faire fondre le beurre dans une casserole; ajouter le sel et la farine, en mélangeant jusqu'à obtention d'une sauce homogène;
verser le lait froid en fouettant;
ajouter une pincée de noix de muscade râpée, sel et poivre;
laisser cuire 4 minutes en remuant avec une cuillère en bois, jusqu'à ce que la sauce adhère à la cuillère.
Napper une tranche de pain de sauce béchamel puis poser une tranche de blanc de dinde .
Ajouter encore un peu de sauce pour que la tranche du dessus tienne bien .
Mettre la seconde tranche de pain napper d'un peu de sauce et abondamment de gruyère rapé .
Passer au four quelques minutes
C'est prêt
Attenchion ché chaud !! ^^
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