Galette de semoule

Bonjour 

 je suis très très en retard ,

Voici un article que j'aurais dû publier il y a très longtemps : 

Un tour en cuisine numéro 14

Je devais choisir une recette sur le blog de JEN75 la cuisine quotidienne 

J'ai donc choisi La galette de semoule 

Ingrédients:

• 1/2 litre de lait 
• 125 g de semoule de blé
• 1 cuillère à café de grain de vanille
•  1 pincée de sel
• 25 g de sucre

Faire bouillir le lait avec le sel et le sucre . Ajouter la vanille .

Verser la semoule en pluie . Épaissir à feu doux .

Retirer du feu et verser sur une plaque  , recouvrir de papier sulfurisé.

2taler la pâte au rouleau  à 2 cm d'épaisseur environ.

Laisser refroidir un peu  puis, couper des carrés de 5 cm de côtés .

Faire dorer ces carrés dans une poêle huilée .

Dresser et saupoudrer  de sucre glace et d'une pincée de cannelle .  

Servir aavec une compote de fruit , telle la pomme .

Bon appétit !