flan aux pommes

boo de mousses & entremets

Par Sakina

Ingrédients (pour 6 à 8 personnes) 150 g de farine 150 g de sucre 3 oeufs 50 cl de lait 2 cuillères à soupe de rhum 1 sachet de sucre vanillé 40 g de beurre fondu 8 petites pommes (en fonction du plat) Tournez le sucre en mousse avec les oeufs. Ajoutez...

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Saumon poêlé accompagné de ses légumes et riz

boo de petits plats salés

Par Sakina

Pour 2 personnes : 2 tranches de saumon congelé 150 g de flageolets 1 poivron rouge 1 tomate persil citron ail oignon sel, poivre Faire cuire les saumons congelés à feu doux et couvert afin de les dégogers de l’eau. Lorsque les saumons ont dégorgé, récupérer...

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Tarte au citron meringuée

Boo de Tartes sucrées - tartelettes & clafoutis

Par Sakina

Ingrédients (pour 6/8 personnes) : PÂTE SABLÉE: - 250 g de farine - 125 g de beurre - 70 g de sucre - 2 jaunes d'oeufs - 5 cl d'eau - 1 pincée de sel CRÈME AU CITRON - 4 citrons de taille moyenne - 150 g de sucre - 3 oeufs - une cuillère à soupe de Maïzena...

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Gâteau poire et noix de pékan

Boo de gâteaux

Par Sakina

4 belles poires, 3 jaunes d'œufs, 20 g de sucre vanillé, 400 g de sucre cristallisé, 1 paquet de levure chimique, 370 g de farine, 2 verres de lait, 1 pincée de cannelle, 50 g de noix de pécan, 75 g de beurre. PREPARATION Mettre le beurre à fondre dans...

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petits cakes à la poire nappage chocolat

Boo de cupcakes & muffins

Par Sakina

2 belles poires, 3 jaunes d'œufs, 20 g de sucre vanillé, 400 g de sucre cristallisé, 1 paquet de levure chimique, 370 g de farine, 2 verres de lait, 1 pincée de cannelle, 75 g de beurre. PREPARATION Mettre le beurre à fondre dans un bol au four th. 5...

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Cake au fraises Tagada

Boo de gâteaux

Par Sakina

INGREDIENTS - 200 gr de fraises TAGADA - 5 cuillères à soupe de lait - 4 oeufs - 100 gr de farine PREPARATION 1 Préchauffer le four à 180°C (350°F) 2 Faire fondre les fraises dans le lait au bain marie. Une fois fondu, penser à laisser refroidir un peu...

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bonne fête de l'Aid El Kebir

Boo de vie

Par Sakina

l’Aïd el Kebir est un jour spécial où il est demandé aux Musulmans de faire acte de partage et de fraternité. Alors à toutes les soeurs musulmanes et à vos proches, je vous souhaite un «Aïd» béni, avec du bonheur infini, une famille très unie, autour...

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petits losanges ultra fondants

Boo de biscuits & mignardises

Par Sakina

Pour une belle assiette de sablés : Un bol ( type bol chinois ) de graines de sésames grillées 500g de beurre doux très légèrement mou ( surtout pas fondu ! ) 1 cc très rase de levure chimique 2 sachets de sucre vanillé Farine en quantité suffisante Pour...

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cakes Chocolat / noisette

Boo de gâteaux

Par Sakina

Préparation : 15-20 min Cuisson : 30 min Ingrédients (pour 6 personnes) : - 150 g de chocolat pâtissier - 3 oeufs - 100 g de sucre en poudre - 60 g de farine - 1 cuillère à café de levure - 80 g de beurre - 50 g de poudre de noisettes Préparation : Faire...

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Ma'adnoussia

boo de petits plats salés

Par Sakina

Ingrédients : 1 kg de gigot de mouton 30 g de pois chiches 1 oignon râpé 2 oeufs 1 c. à soupe de smen ou un verre d'huile Sel Poivre noir Cannelle Persil Préparation : Coupez la viande en lamelles rectangulaires assez fines, ajoutez les pois chiches,...

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