Quiche au saumon de Sakina

Salam aleykoum 

Bonjour tout le monde 

En partenariat avec  

J'ai réalisé une recette  ( invention évidemment ^^ )

Le résultat : Trop bon !!

Il sagit d'une quiche pour 6/8 personnes

Il vous faut :

• pâte feuilletée 
• 6 tranche de saumon 
• 4 oeufs 
• Crème fraîche 
• boursin cuisine 
• 50 cl de lait 
• 40 g de farine 
• 40 g de beurre 
• gruyère
• muscade
• sel
• poivre

Porter le lait à ébullition.

Dans une autre casserole, mettre le beurre à fondre puis, lorsqu'il commence à grésiller, rajouter la farine d'un coup.

Mélanger avec un fouet quelques minutes en veillant à ce que le mélange ne colore pas.

Verser le lait bouillant dessus en mélangeant rapidement.

La sauce va commencer à épaissir.

Ajouter une pincée de noix de muscade, le sel et le poivre et laisser cuire quelques minutes en remuant constamment. Réserver. Préchauffer le four à 180°. 

Dans une poele  mettre le saumon coupé en lanière  avec un filet d'huile d'olive , juste 2 mins à feu bas .

Quand la sauce est refroidit mettre les oeufs et tourner vivement .

Étaler la pâte feuilletée dans un moule à tarte .

Étalez une belle couche de Boursin cuisine  

Ajouter le saumon 

Verser par dessus la sauce 

Etalez le gruyère en petite quantité 

Enfourner 20 minutes  

C'est prêt !! 

C'est délicieux , fondant .... Miam !!!