parce que j'aime faire plaisir , le plaisir passe aussi par l'assiette ! de la cuisine simple aux plus jolies pâtisseries , entrez dans ma cuisine ;)
Ingrédients: Pour la pâte:
400 gr de farine.
250 gr de beurre
100 gr de sucre glacé.
un demi verre d'eau de fleur d'oranger.
Pour la farce:
500 gr de dattes.
2 c à s d'eau de fleur d'oranger.
un peu de cannelle.
Préparation de la pâte:
Travailler bien le beurre avec le sucre glace jusqu'à l'obtention d'une pommade, y ajouter l'eau de fleur d'oranger et la farine.
Préparation de la farce:
Dénoyauter les dattes et faites las cuire à la vapeur, moulinez les et y ajoutez les deux c à s d'eau de fleur d'oranger et la cannelle.
Aplatir la pâte sur un plan de travail bien farinée, puis faire des boudins avec la pâte de datte et l’envelopper avec la pâte.
Couper le boudin en morceau
Cuir au four à 180°.de préférence les cuire a blanc
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