gratin de courgettes et blanc de dinde

Pour 6 personnes :

• 1 oignon
• 1,2 kg de courgettes (environ 6 courgettes)
• 300 grammes de gruyère rapé
• Sauce béchamel :
• 30 grammes de beurre
• 2 cuillères à soupe de farine
• un demi litre de lait
• une cuillère de crème
• Une pincée de noix de muscade
• 6 tranches de blanc de dinde 

Emincer l'oignon et le disposer au fond  du plat à gratin. 

Epluchez les courgettes et les couper en lamelle ,laisser dégorger avec du sel dans une passoire pendant une demi heure , les rincer  et les essorer sur un linge propre ,

 pendant ce temps faire la béchamel  ( beurre ; lait , farine , noix de muscade ) 

 ajouter 1/3  des courgettes sur les oignons  puis verser une couche de béchamel 

couper en petit morceau le blanc de dinde et le disposer sur cette couche 

Ajouter le reste des courgettes puis la béchamel

ajouter le gruyère rapé 

passer au four 200 degré pendant 30 mins 

voilà tout simple , bon appetit !