Brick au thon au four

Salam aleykoum 

Bonsoir tout le monde 

Ce soir  Brick miammmm !! 

Voici ma recette :

Ingrédients:
- 10 feuilles de brick
- 4 pommes de terre de taille moyenne
- 1 grande boîte de thon 
- 1 bouquet de persil
- 2 oeufs
- 3 oignons
- 1/2 verre d'huile

gruyère
- sel, poivre
- harissa

Faite  cuire les pommes de terre à l'eau, Une fois cuites les réduire en purée, salez et poivez
Coupez les oignons en petits morceaux.
Egoutez le thon et l'émietter.
lavez puis couper le persil en petits morceaux.
battez les oeufs

Trempez un pinceau dans le verre d'huile et le passer sur la feuille de brick

Disposez successivement un peu de purée, le thon, l'oignon, le persil et mettre environ 2 cuillères à soupe d'oeuf au milieu.

Fermez la brick comme une envellope 

Beurre le dessus de la brick et ajoutez le gruyère

Mettez au four  jusqu'à ce que le fromage soit doré .

Bonne dégustation

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