Brick pomme de terre /thon

10.09.2010

brick doigt de fatma 003

Ingrédients (4 personnes):

1 paquet de feuille de brick
2 pomme de terre
2 c à café de persil hachés
sel,poivre
1 c à c de colorant alimentaire jaune
1 c à soupe de thon a l'huile
1 c à s de fromage râpée
1 c à c de raz el ranout

Préparation:

éplucher les pomme de terre coupé les en petit carré et mettre a cuire dans une casserole rempli d'eau, une fois cuite les égouters et les écraser pour faire une purée, prendre un saladier mélanger tous les ingrédient sauf les feuille de brick,

couper les feuille de bricks en deux sur leur longueur.

prendre une assiette deposer la feuille de bricks dessus le coté arrondi de la feuille doit etre de votre coté mettre une cuillere a soupe de farce plier le coté sur la farce et tourner en maintenant bien sérré .

faire chauffez une pôele ou une friteuse deposer y délicatement sur l'huile et laisser doré a feux doux des deux côté disposer les sur une assiette avec du papier absorbant et déguster chaud

brick doigt de fatma 003