Cheescakes saveur Specaloos

Salam, Bonjour les amis

Aujourd'hui j'ai préparé un dessert très savoureux et frais en même temps

Je vous laisse découvrir la recette de ce Cheesecake au spéculoos

Il vous faut ( pour 6 / 8 parts)

• 200 g de Speculoos
• 40 g de beurre
• 350 g de fromage blanc  à 20% de MG
• 400 g de petits- suisses
• 150 g de sucre
• 2 Cs de Maizéna
• 3 oeufs
• 2 jaunes d'oeufs

Préchauffez votre four à 180 °C.( TH.6)

Ecrasez les Speculoos et les mélangez  avec le beurre .

Répartissez ce mélange dans un plat rectangle en tassant bien .

Enfournez 10mn.

Dans un mixeur ,battez le fromage blanc avec les peits-suisses et ajoutez par petits à-coups le sucre et la Maïzéna.

Puis les oeufs entiers et les 2jaunes d'oeufs .

Versez le tout  dans le moule et enfournez .

Au bout de 15 mn, réduisez le four à 120°C  et laissez cuire 1h .

Au terme de la cuisson , laissez refroidir le cheesecake 1 h dans le four porte ouverte .

Sortez le cheesecake du four  et laissez-le refroidir à température  ambiante .

Réservez ensuite au minimum 12H  au frigo.

Coupez  la forme désirée ( moi une fleur ^^) et servez  .

Bonne dégustation !!