Cupcake Cappuccino

INGREDIENTS:

• 3 oeufs
• 150 g de beurre demi-sel fondu 
• 2 cuil. à soupe de lait 
• 150 g de farine
• 1 cuil.rase à café de levure chimique
• 150 g de sucre
• 2 cuil. à soupe de café soluble
• 1 cuil.d'eau chaude

PREPARATION :

Mélanger la farine et la levure tamisées et réserver .

Dans un bol , délayer le café soluble  avec l'eau et le lait .

Battre les oeufs avec le sucre .

Incorporer la farine avec la levure , le cappuccino et le beurre.

Mélanger  jusqu'à obtention d'une masse homogène .

Laisser reposer une heure au réfrégirateur .

Préchauffer le four à 270°C ( th. 9/10).

Remplir les moules aux 2/3 et enfourner pendant 4 mn.

Baisser le four à 210°C ( th. 6/7) et poursuivre la cuisson 6mn environ jusqu'à ce que les gâteaux soit dorés .

Sortir les cupcakes du four , attendre quelques minutes  pour démouler .

Décorer  de ganache au chocolat ou de glaçage  :)

Bonne dégustation .