Cupcakes au chocolat, crême au beurre de cacahuètes

01.01.2013

INGREDIENTS

Pour les cupcakes :
- 15 g de cacao
- 30 cl d'eau bouillante
- 1 oeuf
- 1 sachet de sucre vanillé
- 80 g de farine
- 1 c. à café de levure
- 30 g de beurre mou
- 1 c. à soupe de peanut butter crunchy

Pour le glaçage :
- 40 g de peanut butter (Sans morceaux, sinon ils se coincent dans la poche à douille ! )
- 32 g de beurre mou
- 45 g de sucre glace

PREPARATION

1

Préchauffez le four à 200°C. Mettre le cacao dans l'eau bouillante et remuez jusqu'à ce qu'il soit dissous.

2

Mélangez l'oeuf, 1/4 du cacao liquide et le sucre vanillé. Dans un autre plat, mélangez la farine, le sucre et la levure. Ajoutez le beurre, le Peanut butter, le reste de cacao et mélangez doucement. Ajoutez le mélange d'oeuf.

3

Garnir des caissettes à cupcakes au 2/3 et enfournez environ 15 minutes.

4

Mélangez au batteur le beurre et le beurre de cacahuètes. Ajoutez peu à peu le sucre glace.

5

Attendez le refroidissement de cupcakes et nappez-les de glaçage avec une poche à douille. Décorez ensuite à votre goût (cacao, cacahuètes non salées, et pourquoi pas de M&M's...)