escalopes de poulet habillées pour les fêtes

Salam 

Alors c'est une recette que j'ai fait au pif ( pure invention de mon dernier neurone lol ) 

Mais au final , c'est un délice !! 

Il vous faut  pour 4 personnes : 

• 4 belles escalopes de poulet 
• 4 tranche de blanc de poulet 
• 2 oignons 
• 1 boite de marrons 
• crème fraîche  
• beurre 
• ficelle ^^ 
• paprika 

Épluchez et coupez finement les oignons . les incorporez aux  marrons et faites les revenir  jusqu'à coloration .Faites une purée de marron  en écrasant les marrons avec de la crème fraîche  , il faut une consistance assez ferme mais pas trop . Assaisonnez et ajoutez le paprika . selon le goût désiré . 

Prendre l'escalope , la mettre bien à plat , y déposer une grosse cuillère de purée . un marron émiétté , assaisonez de nouveau . l'enrouler que elle m'eme . la recouvrir d'une tranche de blanc de poulet et ficeler le tout .

Faire de même pour les 3 autres . 

Déposez le tout dans un plat allant au four . 

 Dans une poêle faire revenir oignon  et marrons entiers . Ajouter de la crème fraîche . 

 Déposez le tout sur les escalopes . Assaisonnez de nouveau . 

Mettre au four 15 mins  à 250 °C

J'espère que ça vous plaira autant qu'à moi 

 Bon appétit !