Gâteau au chocolat noir

Salam aleykoum

Bonjour les amis

je nous ai prépparé pour le goûter un truc tout simplement délicieux :p

Je partage avec vous :

Il vous faut :

• 200g de chocolat noir
• 150 g de sucre
• 120g de beurre 
• 120 g  de farine tamisée
• 8 oeufs
• 1 Cc de vanille (ou comme j'en avais pas une gousse de vanille )
• 1 pincée de sel

La garniture :

• 200 g de gelée de groseilles
• 150 g de chocolat noir
• 50 g de beurre
• boules de chocolats

Chauffez votre four à TH.6 ( 180°C)

Faites fondre  les 200 g de chocolat  et le beurre  dans une casserole.

Séparez les jaunes des blancs .

Fouettez les jaunes avec la moitié du sucre jusqu'à ce qu'ils blanchissent .

Incorporez au mélange beurre-chocolat et parfumez avec la vanille .

Fouettez les blancs en neige en versant progressivement le reste du sucre .

Incorporez délicatement les blancs dans le mélange au chocolat puis la farine .

Versez la pâte dans votre moule et glissez-le  dans le four 45mn env.

Patientez 10 mn avant de démouler .

Laissez refroidir sur une grille .

Faites tiédir la gelée de groseilles dans une casserole et étalez-en une fine couche sur le gâteau .

Faites fondre les 150 g de chocolat et le beurre dans une casserole ,

Arrosez- en le gâteau en laissant couler largement sur le bord.

Décorez de boules de chocolat : )

Laissez durcir le chocolat 3 h .