Tarte à la courgette et dés de blanc de dinde

Salam aleykoum ,Bonsoir tout le monde

Ce soir une petite entrée  bien sympa 

Préparation:

Porter le lait à ébullition. Dans une autre casserole, mettre le beurre à fondre puis, lorsqu'il commence à grésiller, rajouter la farine d'un coup. Mélanger avec un fouet quelques minutes en veillant à ce que le mélange ne colore pas. Verser le lait bouillant dessus en mélangeant rapidement. La sauce va commencer à épaissir. Ajouter une pincée de noix de muscade, le sel et le poivre et laisser cuire quelques minutes en remuant constamment. Réserver. Préchauffer le four à 180°. Dans une poêle, mettre les courgettes à cuire avec un filet d'huile d'olive. Elles sont prêtes quand elles ont rendu tout leur jus. Quand la sauce a refroidi, incorporer le blanc de dinde  coupé en tous petits morceaux puis les oeufs. Etaler la pâte feuilletée dans un moule à tarte puis verser la préparation dessus. Enfourner pour 40 mn. Et voilà !