Keftas de poulet panés ,au fromage

Salam aleykoum

Bonsoir tout le monde 

Ce soir je suis plutôt inspirée alors j'ai inventé une petite recette qui me fait tordre l'estomac tellement ça sent bon !! loll 

• 500g d'escalope de poulet  
• 1 Oignon 
• 3 Gousses d’ail 
• Un morceau de pain rassis trempé dans du lait 
•  2 cuil. raz-el-nout 
• Sel 
• Poivre 
• Cumin , coriandre , persil 
• Un peu de noix de muscade râpée 
• 2 Oeufs 
• vache qui rit 
• Chapelure 
• Huile pour la friture

Mettez la viande coupée en petits morceaux  dans un récipient. Ajoutez les herbes ciselées, l’oignon râpé, l’ail en petits morceaux, le pain essoré et émietté, épicez et ajoutez 1 œufs, malaxez le mélange avec la main.

Découpez la vache qui rit en morceau . Battez l’œuf restant dans une assiette. Versez la chapelure dans une autre assiette.

Chauffez un bain de friture. Prenez la valeur d’un petit œuf de viande de poulet . Placez le fromage au milieu en lui donnant la forme désirée . Passez les dans l’œuf battu puis dans la chapelure et faites-les dorer dans le bain de friture.