mon gâteau d'anniversaire

Salam aleykoum

Bonjour 

 Hier j'ai été gâtée : C'était mon anniversaire ^^bye bye jeunesse  bonjour  vieillesse!! mdrrr  

38 printemps ce n'est pas rien .Alala! Comme le temps passe vite !

Donc j'ai gâtés mes amours en leur fesant un gâteau délicieux pour le dessert ^^

Il sagit d'une génoise moelleuse choco/framboise avec une crème mousseline au Nutella . 

Vraimenttrès léger ( 10000000 gr de lipide au cm²) Mouhahaha

• Pour 1 genoise (il en faut 2)
• 4 oeufs
• 125 g de sucre
• 125 g de farine
• 1/2 sachet de levure
• 1 pincée de sel
• colorant
• chocolat en poudre non sucré ( moi c'est Van Houten ) 
• sirop de framboise 

préparer 2 génoises 

Monter 4 blancs en neige et sans cesser de battre y ajouter le sel, puis le

sucre, les jaunes d'oeufs et la farine. Séparez en 2 portions et les colorer.

quand la génoise est prête l'imbiber de sirop de framboise .

Refaire pareil pour la seconde. Je la fais au chocolat et au moment du

dressage, j'alterne couleurs et choco.

crême mousseline au Nuttella 

• 4 oeufs
• 80g de farine
• un bouchon d extrait de vanille
• 240g de sucre
• 700ml de lait
• 100g de beurre
• 200g de beurre
• deux grosses cuillère de Nuttella 

Mettre la lait et la vanille et la moitié du sucre à bouillir.
Pendant ce temps , dans un saladier , battre les oeufs et la moitié de sucre restante.
Ajoutez la farine.

Une fois le lait bouillit , versez le sur la mélange oeufs farine.
Bien battre et remettre sur le feu.
Laisser s’épaissir environ 2 minutes en battant bien au batteur pendant tout ce temps pour éviter les grumeaux.