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10 février 2013 7 10 /02 /février /2013 08:15

2011-02-05-biscuits.jpg

Salam ,

Aujourd'hui je vous présente quelques biscuits pour le goûter ou bien avec un café , ils sont parfait !

 

2011-02-05-biscuits1.jpg

 

Voici la recette pour une 60 aines de petits biscuits à la vanille :

 

 

Dans un saladier ,écrasez 100 g de beurre ramollis, ajoutez 100g de sucre ,2 sachets de sucre vanillé ,200g de farine ,1 sachet de levure et une pincée de sel .

 

Travaillez votre pâte à l'aide d'une fourchette .

 

Sur votre plan de travail  fariné , étalez la pâte sur  3 cm d'épaisseur .

 

Découpez vos sablés à l'aide d'emporte-pièces et déposez-les sur une plaque allant au four recouverte de papier sulfurisé .

 

 

Enfournez et laisser cuire 10 mn  à 180°C

 

 

Pour un résultat plus doré , vous pouvez , avant cuisson , mettre à l'aide d'un pinceau du jaune d'oeuf .

 

 

 

Voilà

Bonne dégustation ! :) biscuits-015-1.JPG

biscuits-031-1.JPG

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31 janvier 2013 4 31 /01 /janvier /2013 07:57

Bonjour , salam 

 

Aujourd'hui j'ai préparé des biscuits ,

biscuits-028-1.JPG

 

Ingrédients : 

  • 200 g de beurre 
  • 200 g de sucre 
  • 2 oeufs 
  • 400 g de farine 
  • 4 cuillères à soupe de praliné 

Coupez le beurre en morceau et réservez -le .

 Dans un saladier , mélangez les oeufs et le sucre à l'aide d'un fouet et versez la farine peu à peu en mélangeant .Ajoutez le beurre et pétrissez à la main jusqu'à obtenir une pâte homogène .

Incorporez le praliné  et travaillez la pâte de nouveau .

Enveloppez la pâte dans un film alimentaire et reposez au réfrigérateur 1h .

Prenez  un empore pièce et faire les formes choisi sur une épaisseur de 3 cm.

 Enfounez TH.6 pendant 10 mins .

Laissez refroidir 10mins  les biscuits avant de les décoller du papier sulfurisé .

biscuits-022-1.JPG

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30 janvier 2013 3 30 /01 /janvier /2013 08:50

Bonjour 

Ce matin c'est crêpes au petit déjeuner et pour changer un peu , je les ai faite au chocolat 

 Les enfants sont ravis !

021.JPG
500 g de farine

1 l de lait

6 oeufs

125 g de chocolat en poudre

75 g de sucre en poudre

2 c a s de beurre fondu

1 pincée de sel

 

Dans un saladier, verser la farine et les oeufs. Ajoutez le beurre, puis le chocolat. Puis progressivement ajoutez le lait tout en mélangeant avec votre fouet.

Ajoutez le sucre , la pincée de sel.

Laissez reposer

018.JPG

Versez une louche de votre pâte à crêpe et faites cuire 1 à 2 minutes par face.

Bon appétit 

 

Sakina

 

 

 

 

 

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26 janvier 2013 6 26 /01 /janvier /2013 09:46

Bonjour

pour le petit déjeuner PANCAKE j'ai pris la recette sur le blog de Sarah 

Évidemment comme on est 3 fois plus à le maison j'ai triplé les quantités . 

pan

Ingrédients :

  • 3 oeuf
  • 45 cl de lait
  • 90g de sucre
  • 360g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 3 cuillère de crème fraîche 

Casser votre oeuf dans un bol. Battre pour avoir des petites bulles
Ajouter le lait et mélanger.
Dans un grand saladier, mélanger la farine, la levure et le sucre
Ajouter ensuite le liquide dans le saladier
Utiliser un fouet pour mélanger et éviter les grumeaux.


Faire chauffer votre poêle à crêpe, poêle ou crêpière.

  Huiler la, et déposer une cuillère à soupe de la pâte.

Étaler pour en faire un cercle 

Quand la crêpe fait des bulles, il est temps de la retourner!

Quand l'autre côté est cuit , déposer dans une assiette et déguster .

552478_391938317566832_377187436_n.jpg

Pour moi ce sera avec sirop d'érable :)

Bon appétit :)

Sakina

 


 

 

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25 janvier 2013 5 25 /01 /janvier /2013 06:12

Bonjour , 

ça vous dit des biscuits gourmand et mignons? 

C'est parti !DSCN6974-1.JPG

 

250 g de farine 

100 g de sucre glace 

50 g d'amande en poudre 

200 g de beurre 

2 oeufs 

1 pincée de sel 

 10 g de sucre vanillé 

2 CS d'eau 

 

La veille :

mélanger 50 g de sucre glace avec l'amande en poudre 

Dans un saladier , battre le beurre pommade avec le reste de sucre glace 

Quand le mélange est homogène ,ajouter 1 oeuf 

Ajouter alors le mélange sucre glace et poudre d'amande 

Ajouter l'eau et travailler du bout des doigts jusqu'à obtention d'une pâte homogène .

 

Envelopper la boule de pâte dans du film alimentaire et garder au frais la nuit .

 

Le lendemain :

 

Préchauffer le four à 180 ° C

Sur un plan de travail fariné ,étaler la pâte sur une épaisseur de 5 mm.

Y découper les formes ,

Enfourner 10 mins .

desserts3.jpg

Recouvrir d'un glaçage royal et fourrer de Nutella ou comme vous le sentez :) 

Sakina

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24 janvier 2013 4 24 /01 /janvier /2013 18:17

PIEROGUIS-047.JPG

 

Ingrédients :

250 g de farine 
4 œufs 
½ litre de lait 
1 pincée de sel 
50 g de beurre 
1 sachet de sucre vanillé 
1 cuillerée à soupe d'eau de fleur d'oranger 

 

 

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12 janvier 2013 6 12 /01 /janvier /2013 17:09

Bonjour 

Au goûter c'est Cookies !! 

Oui ceux là même que mon partenaire m'a gentiment offert ( voir article )

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65851 150454825103862 2070148783 n

et qui a fabriqué ces merveilles? 

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Franchement , ces boites sont de petites merveilles, Idéales pour les enfant parce que très simple à faire !

En plus c'est délicieux !! 

 

Ils se sont amusés à les faire et surtout se sont bien régalés hihi

 

et pour l'occasion j'ai offert à ma poupée un tabliet comme maman ^^061.JPG

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7 janvier 2013 1 07 /01 /janvier /2013 14:58

Bonjour 

 je suis très très en retard ,

 

Voici un article que j'aurais dû publier il y a très longtemps : 

Logo_350_350.png

Un tour en cuisine numéro 14

 

Je devais choisir une recette sur le blog de JEN75 la cuisine quotidienne 

 

J'ai donc choisi La galette de semoule 

 

133.jpg

Ingrédients:

  • 1/2 litre de lait 
  • 125 g de semoule de blé
  • 1 cuillère à café de grain de vanille
  •  1 pincée de sel
  • 25 g de sucre

Faire bouillir le lait avec le sel et le sucre . Ajouter la vanille .

Verser la semoule en pluie . Épaissir à feu doux .

Retirer du feu et verser sur une plaque  , recouvrir de papier sulfurisé.

2taler la pâte au rouleau  à 2 cm d'épaisseur environ.

Laisser refroidir un peu  puis, couper des carrés de 5 cm de côtés .

Faire dorer ces carrés dans une poêle huilée .

Dresser et saupoudrer  de sucre glace et d'une pincée de cannelle .  

Servir aavec une compote de fruit , telle la pomme .

 

Bon appétit !

 

137.jpg

 

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2 janvier 2013 3 02 /01 /janvier /2013 09:27

boule-sucre-006.JPGIngrédients Pour la pâte :

  • 2 œufs 
  • 2 verres à thé de sucre cristallisé 
  • 2 verres à thé d’huile 
  • 125g de margarine fondue 
  • 2 sachets de levure chimique 
  • Farine

Ingrédients décoration :

  • Sirop (eau + sucre) 
  • Colorant alimentaire rouge 
  • Arôme de fraise 
  • Sucre cristallisé

Préparation :

Dans un récipient, mettre les œufs, le sucre, l’huile et la margarine fondue, bien mélanger puis ajouter la levure et progressivement la farine jusqu’à obtention d’une pâte ferme.

Façonner des boules de la grosseur d’une noix, mettre dans un plateau et enfourner. Après cuisson, laisser refroidir.

Tremper le dessus de chaque gâteau dans le sirop (un peu léger) coloré et aromatisé puis enrober de sucre.

 

Très facile à faire et très bon 

Bon appêtit

 

boule sucre 006

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30 décembre 2012 7 30 /12 /décembre /2012 08:32

Salam aleykoum

Coucou tout le monde 

 

Pour accompagner  le thé , je vous propose ces délicieux macarons marocain

Maamouls-014.JPG

 

  •  2 oeufs entiers
  •  60 gr de sucre cristalisé fin
  •  250 gr d'amandes en poudre
  •  50 gr de semoule trés fine
  •  eau de fleur d'oranger
  •  sucre glace pour enrober
  •  du colorant alimentaire (facultatif)
  •   2 c à c de levure chimique
  •  

 

Mélangez les oeufs battus avec le sucre puis ajouter  la levure,

Incorporez  les amandes et la semoule. 
Faites une pâte assez molle.

Ajoutez le colorant si vous souhaitez en mettre.

Humectez vos mains d'eau de fleur d'oranger  puis faites des boules de la taille d'une grosse noix et placer les boules dans le sucre glace en aplatissant.
Mettre les macarons sur la plaque du four recouverte de papier de cuisson et cuire au four à 180 °C pendant 20 mins .

 

 

Surveillez la cuisson: les macarons doivent garder leur couleur et ne pas  trop foncer!

Bonne dégustation ! 

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