Briouates aux amandes

Bonjour tout le monde :)

Aujourd'hui , je vous propose une recette facile et délicieuse ( pour les gourmands )

Ingrédients:

• 250 g d'amandes pochées et mondées
• 100g de sucre semoule 
• 50 g de beurre
• 1/2 c à café de canelle
• 1 c à soupe d'eau de fleur d'oranger
• feuilles de brick
• 1 jaune d'oeuf
• de l'huile pour la friture
• du miel 

Faire ébouillanter les amandes , les émonder,les essuyer avec un torchon propre ( ça va de soit ) puis les mixer avec du sucre .

Découper la feuille de brick en larges lanières ( pour vous faire une idée , une feuille me fait 4 lanières),badigeonner chacune avec le beurre fondu et y déposer une boulette de pâte d'amandes.

Plier en forme de triangle en procédant de droite à gauche puis gauche à droite .

Coller la dernière partie avec du jaune d'oeuf.

Faire dorer les briouates des deux côtés dans une friture brûlante puis les plonger dans le miel.

Les égouter et décorer d'amandes .

Servir froid.

Bonne dégustation!!