Far aux poires

Bonjour à tous 

Je sais ; le far c'est plutôt avec des pruneaux ou peut être des pommes ...mais comme il me restait des poires ...j'ai eu envie de tester 

Ingrédients:

• 125 g de farine 
• 75 g de sucre en poudre 
• 1 pincée de sel 
• 1 c. à café de levure 
• 2 oeufs
• 50 cl de lait 
• 500 g de poires
• 1 c à café de cannelle 
• 50 g de sucre roux

Mettez dans un grand saladier le sucre , la pincée de sel , la levure et les oeufs .

Ajoutez la farine .

Délayer progressivement  avec le lait . Mélangez jusqu'à obtention d'un mélange homogène .

Lavez et pelez les poires . Enlevez le coeur et coupez-les en quartiers.

Beurrer le moule  et versez-y la pâte . 

Couvrez d'une couche de poire , enfournez et laissez cuire 40 min. à 180)C ( th.6)

Saupoudrez à 5min de la fin de la cuisson d'un mélange de sucre et cannelle .

Laissez refroidir .

Bonne dégustation.