Colin au concombre braisé

Salam/ Bonsoir  les amis!

Pour le diner j'ai préparer un petit plat de poisson MIAM !

Je vous fais découvrir ma recette.

Il vous faut :

• 4 filets de colin
• 600 g de pommes de terre
• 2 comcombres
• 2 gousses d'ail
• 1 Cs d'aneth ciselé
• 15 cl de crême liquide
• 2 Cs d'huile d'olive
• 60 g de beurre
• Sel
• poivre

Pelez et coupez en rondelles les pommes de terre ,faites les revenir à la poêle 12 à 15 mn dans le l'huile d'olive et 20g de beurre .

Réservez au chaud.

A leur place ,saisir les filets de colin salés et poivrés, 3 à 4mn de chaque côté ,dans 20 g de beurre .

Pelez et coupez les concombres en tronçon. Faites -les cuire 3mn  dans l'eau bouillante salée .

Faire fondre 20 g de beurre dans une sauteuse ,ajoutez les concombres et cuire 5 mnavec l'ail haché sans qu'il ne se colorent.

Salezetpoivrez .

Ajoutez la crême et l'aneth . Faites mijoter 5mn .

Bon appétit !