Gratin de choux fleur & pommes de terre

Salam / Bonjour les amis

Aujourd'hui je partage avec vous un gratin tout simple et vraiment délicieux

Pour 6 à 8 personnes , il vous faut :

• 2 petits choux fleurs

• 6 grosses pommes de terres
• gruyère rapé

Vous épluchez vos pommes de terres et vous découpez en tronçons

Vous découvrez le choux fleur et coupez en petits bouquets

Lavez vos légumes

Les placer dans un plat à gratin .

Pour la béchamel , il vous faut :

• 5 Cs de farine
• 50g de beurre
• Du lait
• sel
• poivre
• muscade

Faites fondre le beurre et mélanger avec la farine

Lorsque votre mélange est homogène , ajoutez le lait  petit à petit ( 1/2 litre environ en tout )

en ne cessant de remuer , vous devez obtenir une masse assez liquide mais  qui lorque vous y plongez votre cuillière doit laisser une pellicule .

Ajouter la muscade , le sel et le poivre

Versez la béchamel qur les légume  , ajoutez le gruyère rapé et enfournez th.8 pendant 50 mn .

Vous pouvez l'accompagner de poisson ou de viande à votre convenance

bonne dégustation :)