Maamouls

Salam aleykoum

Coucou tout le monde 

Pour accompagner  le thé , je vous propose ces délicieux macarons marocain

•  2 oeufs entiers
•  60 gr de sucre cristalisé fin
•  250 gr d'amandes en poudre
•  50 gr de semoule trés fine
•  eau de fleur d'oranger
•  sucre glace pour enrober
•  du colorant alimentaire (facultatif)
•   2 c à c de levure chimique
•  

Mélangez les oeufs battus avec le sucre puis ajouter  la levure,

Incorporez  les amandes et la semoule. 
Faites une pâte assez molle.

Ajoutez le colorant si vous souhaitez en mettre.

Humectez vos mains d'eau de fleur d'oranger  puis faites des boules de la taille d'une grosse noix et placer les boules dans le sucre glace en aplatissant.
Mettre les macarons sur la plaque du four recouverte de papier de cuisson et cuire au four à 180 °C pendant 20 mins .

Surveillez la cuisson: les macarons doivent garder leur couleur et ne pas  trop foncer!

Bonne dégustation !