Miam ! Des beignets !

Bonjour  tout le monde ^^

 Je sais ça fait une E T E R N I T E  mais entre le déménagement et autres petites embûches ...

Pas eu le temps ( ni l'envie) de poster !

Merci pour vos commentaires malgré mon absence prolongée ça fait plaisir .

Voici pour une idée goûter de fabuleux petits beignets qui rappellent les " croustillons" pour ceux qui connaîtrait.

Pour 6 personnes environs ,

• Farine 
• 2 oeufs
• 1 verre de lait 
• 2 verres de sucre en poudre ( n'en mettez que si les préférez bien sucré)
• 1 cuillère à soupe d'huile 
• 1/2 sachet de levure
• du sucre glace ou cristal pour la dégustation 

Mettez la farine dans un saladier avec le sucre ,l'huile et l'oeuf.

Mélangez jusqu'à obtention d'un appareil fluide;

Délayez progressivement la farine dans le mélange en remuant constamment pour ne pas y mettre des grumeaux.

Ajoutez la levure et le lait et mélangez jusqu'à obtention d'une belle pâte lisse sans grumeaux.

Laissez reposer 1 h  en recouvrant avec un linge ou un couvercle .

Préparez un bain d'huile pas trop chaud ( sinon ils vont être très foncés mais cru à l'intérieur ) 

Prenez une cuillères selon votre convenance de pâte et plongez la dans l'huile . 

À L'aide d'une cuillère ramenez l'huile sur le beignet pour qu'il gonfle bien .

laissez dorer 2 min env par beignet .

Saupoudrez ou non de sucre 

Bonne dégustation !!