Tajine de foie de boeuf en partanariat avec HISTOIRE DE GOÛT

Salam aleykoum

Bonsoir 

Pour le dîner je vous propose cette tajine savoureuse : ) 

Pour 6 personnes :

• 2 oignons
• 600 g de foies
• 6 grosses pommes de terre
• 200 g  de pois chiches
• 1 boite de tomate concentrée
• 2 C. à café Mélange d'épices Tajine  de mon partenaire HISTOIRE DE GOÛT 
• 1C. à café de piment en poudre 
• sel et poivre
• huile d'olive

Faire gonfler les pois chiches la veille, en les recouvrant d'eau.
Faire cuire les pommes de terre dans une grande casserole d'eau.
Faire revenir lles oignons émincés dans un filet d'huile d'olive et le foie coupé en morceaux pendant 10 min.
Recouvrir d'eau et ajouter les épices ( Mélange d'épices pour tajine + piment ), le concentré de  tomate et les pois chiches.
Laisser mijoter 30 mins. 
Eplucher les pommes de terre, les couper en morceaux et les ajouter à la préparation.
Laisser cuire à feu doux 10 min et servir.

Bon appétit!!