Salam aleykoum ,Bonjour les amis
Aujourd'hui'hui pour le dessert je nous ai préparé une dessert tout plein de printemps ^^
Il vous faut :
- 2 pâtes feuilletées
- 500 g de fraises
- 30cl de lait
- 2 jaunes d'oeufs
- 80 g de sucre
- 40 g de Maïzena
- 180 g de beurre
- De la menthe
- sucre glace
- coulis de fraise
Commencez par la crême pour lui donner le temps de refroidir.
Faites bouillir le lait .
Dans un saladier , mélangez le sucre et les jaunes d'oeufs jusqu'à blanchiment .
Ajoutez la Maïzena.
Versez le lait bouillant sur la ppréparationet remettez sur feu doux jusqu'à épaississement sans cesser de remuer .
Hors feu , ajoutez la moitié de beurre , couvrez d'un film alimentaire et réservez .
préchauffez votre four à 180°C ( TH.6)
Coupez la pâte feuilletée dans la forme que vous souhaitez et enfournez 10 mn.
Prenez la première feuille de pâte feuilletée et tartiner la crême que vous aurez préalablement battu avec le reste de beurre .
Ajoutez les fraises en lamelles
puis une couche de crême et une couche de coulis de fraise , quesques feuilles de menthe ciselée et finement hachées.
Recouvrez de l'autre feuille de pâte feuilletée , décorez de sucre glace .
Voilà c'est prêt ! Bonne dégustation : )
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