31 octobre 2010
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Ingrédients :
- 3 Oeufs
- 250 gr de sucre
- 250 gr de beurre
- 250 gr de farine
- Des amandes concassées
- des cerveaux de noix
- sel
préparation :
Dans une jatte battre le sucre avec le beurre , puis ajouter les jaunes d'oeuf , battre , ajouter la farine , battre .
De l'autre côté monter les blancs en neige avec les blancs
Ajouter la moitié des oeufs en neiges et incorporer délicatement , ajouter le reste et de la même manière incorporer délicatement
Vous devez avoir une pâte légère et onctueuse .
Versez dans des moules et ajouter une cuillère d'amande sur chaque gâteau
mettre au four 30 mn . th 6
Les sortir et laisser tiédir .
Ensuite on peut passer à la déco ,
Moi j'ai fais un glaçage pour tenir le cerveau et j'ai décoré un peu autour en même temps
voilà
Bon appétit : )
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