Bonsoir , Salam

J'ai pris cette bougie chez Drissia

En souhaitant qu'elle ne s'éteigne pas  .

S'il vous plait faites circuler cette bougie que sa flamme reste vivante .

Une pensée particulière à tout ceux qui sont confronté à la maladie et ceux qui souffrent .

Une flamme d'espoir :)

Salam aleykoum / Bonjour

Alors ,aujourd'hui ,une petite gourmandise a déguster autour d'un café pourquoi pas .

Que dire : POUR LES FOUS DE CHOCOLAT ! Oyé votre bonheur est là

Pour 6 petits fondants:

150 g de chocolat noir

125 g de beurre

80 g de sucre

40 g de poudre d'amandes

2 oeufs

du pralin

Préchauffer le four à 150°C.

Faire fondre le beurre en dés avec le chocolat coupé en morceau  1 mn au micro-onde,

bien mélanger.

Battre les oeufs avec le sucre, ajouter la poudre d'amandes.

Mélanger les 2 préparations ensemble,

répartir dans des ramequins , ajouter par dessus le pralin

Enfourner pour 15 à 20 mn .

Le fondant gonfle à la cuisson mais redescent en refroidissant,

ne pas hésiter  à bien remplir les moules.
Pas de démoulage, on sert ce fondant directement dans le plat de cuisson .

moi j'ai choisi des petits plats individuels ; Mais ce peut être dans dans caissette en carton ou allu .

Bonne dégustation :)

Pour  mes crêpes je n'ai aps les doses précises , je fait "au pif"

Alors j'utilise

 de la farine

 3 oeufs

du sucre

 et du lait

Je mélange la faine et le sucre

 puis j'ajoute les oeufs

 ensuite le lait  un peu au début "poour mouiller" et qu'une texture prenne forme

 puis quand ça devient homogène j'en ajoute jusqu'à ce que la pâte soit bien lisse .

Il faut quelle ne soit ni  trop épaisse ni trop liquide .

Je fais reposer une demi heure au frais .

et c'est parti XD

Bonjour, Salam

Aujourd'hui des cupcakes au cassis  MIAM ! j'ai fais plusieurs déco  pour varier :je vous montre  :

Ingrédients

• 200 gr. de sucre

• 5 œufs

• 100 gr. de beurre fondu

• 2 yaourts

• 250 gr. de farine

• 1 c. (à thé) de levure chimique
• du sirop de cassis

Pour la pâte à pizza

- 680 g de farine T55
- 18 g de levure de boulanger
- 370 g de lait demi -écrémé
- 70 g d'huile d'olive
- 8 g de sel,

  15 g de sucre sucre

Dans le bol du pétrin mettre la farine , le sucre , le sel  et mélanger .

Ajouter la levure émiéttée .

Mélanger à vitesse lente .

Ajouter le lait peu à peu , la pâte doit être collante sans coller aux doigts .

Couvrir et laisser lever 2H.

Ingrédient pour la Pizza

• De la sauce tomate ( moi je fais maison mais en pot c'est bien aussi )
  
• De la mozzarella
• 250 g de viande hachée  
• des champignons
  
• des merguez
  
• Coriande
  
• piment doux
• Poivre
  
• sel
  
• Persil
  
• 
  
• 
  

    Assaisonner la viande  hachée avec du poivre, du sel, du piment doux, de la coriandre et du persil hachés.

Faire revenir  dans une poêle avec 1 c à s d'huile d'olive.
Étaler la pâte sur une plaque allant au four recouverte de papier sulfurisé.

Etaler dessus votre sauce tomate maison ou achetée dans le commerce.

Répartir la viande  sur la sauce.

Dessus répartir les champignons et les merhuez coupées en morceaux .

Faire cuire de 25 à 30 min environ dans un four préchauffé à 180°C.

Couper la mozzarella en rondelles et déposez-la sur la pizza.

Remettre au four le temps que le fromage soit fondu .
   

Bonne dégustation !!